Sve objave od admin

jumping

HIIT je hit trening

Trening visokog intenziteta, H.I.I.T omiljen je načina treniranja jer u kratkom roku postižeš željene rezultate bez rekvizita i to u samo 30 min dnevno!

HIIT trening sastoji se od više vježbi vrlo visokog intenziteta, koje se rade kraći period, a između je odmor. Ovakav način rada ubrzava broj otkucaja srca u minuti, a tijelo se “šokira”, te počne koristiti uskladištenu mast (umjesto mišića za energiju). Pr. sprint na 100 metara, hodanje do starta, pa ponovo sprint nekoliko puta.

Prednosti HIIT treninga:

Ako ti je životni stil užurban, a raspored pun, HIIT je spas! Kod cardio treninga ili treninga općenito trajanje je obično 55 min, no s HIIT-om ti je dovoljno 15 min!

HIIT trening je jednostavan i koristi se samo težina tijela, no za naprednije izazove možeš dodati utege, šipke i ostale rekvizite.

Ako radiš HIIT vježbe, VO2 max (najveći mogući utrošak kisika koju pojedina osoba postigne tijekom vježbanja) će porasti znatno u većoj mjeri nego kod drugih režima vježbanja. HIIT trening razvija i kondiciju.

HIIT troši kalorije za vrijeme, ali i nakon vježbanja. To se naziva kisikovim dugom.
U 24 sata, nakon treninga, tvoj organizam trošit će masne zalihe kao energiju. Zaboravi klasične kardio vježbe jer ćeš u sat vremena potrošit određeni broj kalorija. No s HIIT vježbama, u samo 45 minuta, potrošiti znatno više kalorija tijekom, ALI i nakon vježbanja!

HIIT vježbe: sklekove, čučnjeve, trbušnjake i rad s vijačama možeš raditi bilo gdje.

HIIT vježbe možeš naći i u našem klubu – HIIT i GRIT prema rasporedu. Popričaj s našim trenerima o detaljma jer za sigurno izvođenje najbolje je biti uz trenera.

IMG-20200629-WA0015

Njezina ljubav su plivanje, ples i TRX

Ivana je nova snaga našeg tima, te je danas predstavljamo. Ovu zanimljivu, mladu, trenericu, ljubiteljicu sinkroniziranog plivanja, plesačicu, veganku upoznat ćeš na TRX-u u Mofitu i adidas Sports Studiu!

Studio: Koji je tvoj prvi susret sa sportom?

IM: Moj prvi susret sa sportom počeo je još od malih nogu, kada sam krenula na skokove u vodu i plivanje.

Studio: Što bi izdvojila kao posebno od aktivnosti kojima si se do sada bavila? Što ti je bilo najdraže, a što si vidjela da ti možda uopće ne ide?

IM: Počela sam sa plivanjem koje je preraslo u sinkronizirano plivanje koje sam trenirala pet godina tokom osnovne škole. Pamtim to kao super iskustvo, sjećam se da su treninzi bili naporni, ali oduvijek sam bila taj tip koji nakon škole trči na trening i stvarno sam u tome uživala. Taj sport me zapravo fizički izgradio do ovoga gdje sam danas. Zbog ”baleta na vodi” razvila sam fleksibilnost, koordinaciju i izgradila mišićnu masu (pogotovo listove haha). Nažalost, moja karijera u tome prestala je zbog učestalih upala uha pa sam se preselila iz vode na parter. Nakon malo gimnastike, potpuno sam se okrenula plesu koji mi je i dan danas najveća ljubav.

Zapravo sam se na plesu u početku mučila – bilo je svega, bila sam spora i jedva sam uspjela pohvatati tempo grupe. Kroz godine sam puno napredovala i došla do profesionalne razine. Tokom školovanja uz navedeno neko vrijeme sam se bavila još tenisom i odbojkom.

Studio: Osim treninga za vježbače, koliko često treniraš za sebe?

IM: U trenutnoj situaciji vježbam doma, a u teretani obično vježbam 3,4 puta tjedno.

Studio: Da li je i tvoja obitelj aktivna, koje aktivnosti?

IM: Mama radi iscrpni posao i ima zdravstvenih problema tako da se ona drži niskointenzivnih aktivnosti. Tata je zvijer i od njega sam i naslijedila svoj sportski duh. On trenira nogomet, vodi i svoju ekipu u sklopu posla i uz to uvijek je u nekim aktivnostima. Brat je čista suprotnost meni, on nije naslijedio sportske gene haha.

Studio: Kakva je tvoja prehrna? Npr u jednom danu, što sve konzumiraš?

IM: Ja sam vegan, dakle ne jedem ništa životinjskog podrijetla. Za doručak najčešće jedem shake sa zobenima, voćem i sjemenkama. Za ručak i večeru najčešće jedem isto iz praktičnosti. To bude tjestenina, tortilje, rižoto, domaća pizza i slično. Seitan, tofu, grahorice i sjemenke su mi proteinski izvori uz koje jedem različito povrće i neki od navedenih izvora ugljikohidrata. Kao međuobrok jedem kikiriki ili lješnjake.

Studio: Zašto si baš odabrala TRX?

IM: TRX mi je jako zanimljiv rekvizit jer se na njemu svašta može izvesti, a mogućnost za ozljedu je minimalna. Nijedan trening koji sama radim u teretani ne prođe bez TRX-a. Međuostalom, stručnu praksu sam radila na treninzima TRX-a gdje sam naučila cijeli spektar vježbi koje je moguće izvesti na njemu i time sam još više dobila želju voditi TRX treninge.

Studio: Što misliš da trener treba imati kako bi motivirao vježbače da napreduju?

IM: Prije svega, mislim da svaki trener mora imati dobru teorijsku podlogu i konstantno usavršavati svoju edukaciju. Što se motivacije tiče, potreban je glas, mislim da netko tko nije dovoljno glasan neće imati dovoljan autoritet prema svojim vježbačima. Osim toga, dobra muzika koja potiče na vježbanje i trenera i njegove vježbače, komunikacija sa vježbačima – da im da do znanja kako su na početku vježbali, kakvi su danas, da im tu i tamo zada male izazove da oni sami mogu pratiti svoj napredak i općenito – da trener živi ono što radi i sam pokazuje primjerom da se vježbanje isplati.

Studio: Što bi savjetovala osobama koje se ne mogu pokrenuti na aktivan život?

IM: Tu bih se mogla raspisat, ali ukratko – motivacija ne dolazi nužno prije odlaska na vježbanje. Nekad je potreban angažman pa se motivacija oblikuje putem. Moj savjet svakome je da krene sa banalnim koracima. Nešto što svatko može napraviti i za što sigurno ima vremena. Recimo, svaki dan napravi 10 trbušnjaka. Mislim da za to stvarno nije moguće naći izliku. Nakon toga se često desi; kad se već nađeš na podu i radiš vježbu, shvatiš da si krenuo i da ti je glupo prekinuti trening nakon 1 minute i da realno – možeš još! Malo po malo, kad se počneš osjećat bolje i zadovoljnije, trening postane sastavni dio života.

Studio: Koju knjigu čitaš?

IM: Trenutno je aktualna Transurfing, autor Vadim Zeland, preporučam.

Studio: Imaš li neki hobi i koji?

IM: Spomenula sam već da plešem, makar ples mi je ipak nešto više od hobija. Trenutno se selim pa mi je hobi dizajniranje interijera. Volim kuhati, isprobavati recepte i pišem blog.

Studio: Što si po horoskopu?

IM: Dinamični strijelac

Studio: Omiljena glazba je?

IM: Nemam neku univerzalno omiljenu, a i živimo u vremenu hiperprodukcije glazbe pa mi je skoro sve postalo dosadno, baš tražim neki novi, zanimljiviji i drugačiji žanr. Volim trap obrade poznatih pjesama i latino glazbu.

Studio: Koji je plan za ljeto?

IM: Većinom raditi. Voditi treninge dokle traju programi, stvarati sadržaj za društvene mreže i kratko otputovati negdje na more.

Hvala Ivana:)

IMG_20200705_115021

Foodie blog – neka drugačija pizza, bolognese i mouse

Pobijedi vrućinu, zanimljivim brzim, jednostavnim receptima! Prihvatljivi su za obiteljsko druženje ili iznenadni dolazak prijatelja.. Naše trenerice Branka, Tea i Klara  pripremile su: neke drugačije pizze, baš kao bolognese glavno jelo i kremasti fini mousse za kraj.

Pizze neka te potaknu da budeš kreativan/a, kombiniraj svoje omiljene namirnice i testiraj ljetne opcije. Bolognese je brzo spreman, a lagan i lako probavljiv! Najbolje je to da ne pada teško već osnaži tvoju energiju!

Obrok je bez mliječnih prerađevina, jaja, mesa, brašna… Bazu za umak možeš korisititi tradicionalno luk, ali pokušaj i samo s mrkvom i celerom! Bit će to jedan fini slatkasti novi okus! Desert osim što je super fin, spašava kad trebaš nešto posebno, lagano u zadnji tren!

Neke drugačije pizze (Klara) – za 2 osobe

IMG_20200622_202015

Sastojci: 250 gr bijelog brašna, 150 gr pirovog brašna, 1 žlica soli, 240 ml mlake vode, 1/2 žlice šećera, 7 g kvasca

Brašna zajedno stavi na radnu površinu, a u sredini napravi udubinu. Odvojeno spoji kvasac i šećer u mlakoj vodi, promiješaj i ostavi nekoliko minuta. Ubaci u brašno. Polagano umiješaj s vilicom, sa vanjske strane prema unutra. Postajat će sve tvrđe, a onda navali rukama. Mijesi oko 10min dok ne postane glatko, mekano (s obzirom da nije čisto bijelo, neće biti toliko svilenkasto). Tijesto posipaj brašnom, prekrij folijom i ostavi da odstoji 15min na sobnoj temperaturi. Kad je spremno razdijeli ga na onoliko loptica koliko pizza želiš. Od ove količine dobije se 3-4 manje pizze. Uzmi kuglu, pobašni plohu i razvaljaj, debljine oko 0,5cm.

Napuni nadjevom: 1.) 1 trokut gorgonzola i 3-4 smokve (dobro oprane i s korom); 2.) 1 manja tuna, rajčica pelati, par masline, 2 mlada luk ili češnjak; 3.) 1 tikvica naribana na ploškice, rajčica umak, pikantna kobasica, brie sir; 4.) umak rajčica, ribani sir (Veronika) 2 žlice, 1 poriluk, kobasica pikatna;

Pizze lagano premaži umakom rajčice, rasporedi nadjev. Ako voliš bogatiji, pazi s rajčicom da ne procuri i previše ne omekša tijesto. Bijelu pizzu sa smokvama, premaži s malo maslinovog ulja, pa dodaj gorgonzolu i smokve, a prije posluživanja dodaj još malo ulja ako treba. Peci ih 7 do 10 min na 250 stupnjeva, dok ne pozlatne.

Bolognese-like umak sa crvenom lećom i rezancima od tikvica (Branka) – 2 osobe

IMG-20200703-WA0001

Sastojci: 2 veće mrkve, celera upola manje od mrkve, 10-12 cherry rajcica, 2 žlice koncentrata rajčice, 50 ml maslinovog ulja, 100 ml vode, 150 ml crvene leće (mjeri dok je suha), začinsko bilje (peršin,bosiljak,ljupčac), 1/2 žličice soli, prstohvat papra i šećera + 2 mlade tikvice srednje veličine

Mrkvu i celer naribaj sitno, ubaci odmah u posudu da se pirja na maslinovom ulju. Kada pocne “cvrčati”, dodaj sol i papar, te ulij 100 ml vode. Povrće se kuha lagano oko 10 min, dodaj 2 žlice konc. rajčice i šećer. Neka se kuha još 5 min. Ubaci raspolovljene, poklopi na 5 min, protresi povremeno. Na kraju dodaj prethodno skuhanu i procjeđenu leću (kuha se oko 10 min). Sve dobro promiješaj, dodaj začinsko bilje, te maknu sa vatre nakon 3 min. Umak je gotov.

Dok se umak kuha, sa spiralizatorom ili rezačem za povrće pripremi tikvice. Rezanci lagano posoli i ostavi 10 min kako bi omekšali i otpustili vodu. Nakon toga ih, nježno ocijedi te položi na tanjur, i na to umak. Svakako, umak se može posluziti i sa tjesteninom.

Avocado mousse (Tea)

IMG-20200702-WA0002

Sastojci: 1 zreli avokado, 3-4 svježe datulje (mogu biti i sušene, ali ih tada prethodno namoči u vodi barem 30 min), 1 žličica cimeta, 1 žlica kakaa, cca. 1 dl vode

Sve izblendaj i posluži uz svježe borovnice i kokos mrvice. Ako ne voliš čisti okus avokada, možeš dodati i pola banane. Jednostavno i super fino!

Naravno, nakon obroka predlažemo odmor, jer recovery dan jednako je potreban kao i fizička aktivnost!

Izvor:  Pizze,  Jamijeva Italija, autora Jamie Oliver

BASIC moves-2

Istraživanje povezanosti COVIDA-19 i prijenosa za vrijeme boravka u teretani

Mnogi se boje prijenosa virusa COVIDa-19, stoga izbjegavaju zatvorene prostore kao autobuse, igraonice, ali i teretane i rekreativne klubove.

Kako su vježbanje i redoviti treninzi bitni za zdravlje i opću dobrobit klubovi stalno ukazuju na nekoliko činjenica:

1. u klubovima se kreću osobe koje su zdravije i boljeg imuniteta od ostale populacije

2. svaki vježbač, osim čiste opreme i tenisica, mora imati ručnik i redovito dezinficirati opremu prije i nakon korištenja

3. klubovi održavaju visoki standrad higijene te dodatno i redovito dezinfiziciraju prostor (ograde, kvake, ulazna vrata, šankove i sl).

Kao potvrda svemu ovome našli smo i istraživanje sa Sveučilišta u Oslu.

U nasumičnom ispitivanju nakon ponovnog otvaranja teretana, NIJE pronađena poveznica prijenosa COVIDa-19 s fitnes centrima.

U istraživanju je bilo uključeno 3764 članova fitness kluba u dobi od 18 do 64 godina bez poznatih čimbenika rizika za ozbiljan virus COVID-19. Sudionici su bili slučajno odabrani i mogli su birati: imati pristup jednom od pet ponovno otvorenih fitness centara u Oslu, Norveška ili da nastaviti, poput šire javnoste, ne pristupati klubovima. Sudionici su obavili test COVID-a nakon dva tjedna treniranja.

Rezultati su otkrili da je:

  • 81% teretanu koristilo barem jednom, a 38% barem šest puta.

  • istraživači nisu pronašli nijedan slučaj COVIDa-19 vezan za fitnes centar* .

Iako je ovo samo jedno istraživanje i treba ga dalje nastaviti, ono pruža dokaze da su socijalno distanciranje i ostale politike ublažavanja COVID-a provedene u fitness centrima djelotvorne i da teretane mogu predstavljati mali ili nikakav dodatni rizik za prijenos COVID-a u usporedbi s drugim javnim mjestima.

*Postojao je jedan slučaj u grupi koja je trenirala, ali osoba je vjerojatno bila izložena na poslu. Niti jedan prijenos virusa tijekom ispitivanja nije bio povezan s klubovima!”

Teretane i rekreativni centri sigurni su za aktivnost jednako kao i svako drugo mjesto.

Pridruži se našem projektu Ljeto na Trešnji i prijavi za Radionicu Basic Moves. Iskoristi ljeto da naučiš ili usavršiš svoje znanje koje će ti poboljšati izvedbu, a time i rezultat treninga!

Pozivamo te da ojačaš svoj imunitet: pravilnom i zdravom prehranom, redovitim vježbanjem, boravkom u prirodi,.. a uskoro se nadamo da će sve ovo biti iza nas!

Vidimo se.

Izvor: https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2020.06.24.20138768v1.full.pdf

BASIC moves

BASIC MOVES radionica osnovnih pokreta

 

Ljeto u gradu možeš iskoristiti za mnoge stvari. Naša preporuka je učenje i poboljšanje sebe! 

Mofit treneri pripremili su radionicu osnovnih pokreta i vježbi u teretani – BASIC MOVES. 

Radionica se sastoji od 3 dijela, a omogućit će ti da naučiš ili usavršiš tehniku izvođenja različitih vježbi kako bi ih mogao/la izvoditi sigurno i efikasno za postizanje željenih rezultata. Novo stečeno znanje dobro će ti doći i na grupnim treninzima i u teretani, ali i u svakodnevnom životu.

Već u subotu, 11.07.20., imaš priliku upoznati se sa vježbama za “Core”, prednostima rada sa girjama, složenim vježbama poput čučnja i deadlifta. Ponesi opremu jer u praktičnom dijelu prezentirat će se pokreti i njihove specifičnosti. 

Kroz radionicu BASIC MOVES provesti će te treneri s višegodišnjim iskustvom u radu s vježbačima: Branka (Body Pump, GRIT), Klara (Pilates), Ivan (Body Pump), te instruktori teretana Slaven (GRIT, TRX), Nikola (Body Pump, Body Attack, GRIT), i Dražen (Body Combat).

Satnica: 

  • 10:00 Vježbe za core (Branka, Body Pump i Klara, Pilates) 
  • 10:30 Girje (Dražen, trener teretana i Ivan, Body Pump) 
  • 11:00 Čučanj i mrtvo dizanje (deadlift) (Slaven i Nikola, treneri teretana)

Svi prijavljeni prethodno će dobiti upitnik, a prema tome će ih trener savjetovati kako bi lakše i  brže ostvarili svoj cilj. 

Prijaviti se možeš samo za neki dio ili sve, na email klara@mofit.hr. Promo Cijena radionice je 40 kn, a samo jedan dio je 20 kn. Ista uključuje edukacijski dio, proteinski shake, te savjetovanje od 15 min.  

Na kraju radionice družimo se, a tada možeš trenerima postaviti pitanja koja te zanimaju o vježbanju.

Radionica BASIC MOVES organizira se  u sklopu našeg projekta “Ljeto na Trešnjevci” jer i ljeto u gradu može biti inspirativno i zabavno!

Vidimo se. 

IMG-20200623-WA0017

Mofit Manijaci – grupa koja će te oduševiti svojim optimizmom

Većina ljudi ne želi krenuti na treninge sama jer nikoga ne poznaju, nepoznato im je što ih tamo očekuje, boje se kritike, krivog pogleda, … i nekako lakše im je odustati.

Srećom ima i onih koji pregrizu prvobitni strah i usude se uskočiti u nešto novo.

Ova grupa ljudi, sami sebe nazivaju “Mofit manijaci”, došli su pojedničano (sami brrr) i polako se upoznavali.

Danas su jedni drugima najveća podrška, i na treninzima i privatno. Družili su se za vrijeme karantene, odlaze na vikende zajedno, snaže jedni druge kad treba ostati uporan i napredovati. Oni su Goga, Cico, Vice, Lid, Iv, ..i još dvoje anonimnih.

Mofit: Kako ste se upoznali?

Goga: Čekajući početak treninga na recepciji.

Cico: Čekajući Spinning ispred recepcije dva najbrbljavija (Iv i ja) su počeli pričat o skijanju…i onda je sve krenulo samo od sebe dalje.

Lid: Nekako posve prirodno, onako se ljudi i inače upoznaju i/ili zbliže neovisno o situaciji u kojoj se nađu, jednostavno se ”prepoznaju”. Ipak smo uvijek redoviti na treninzima pa je bilo prirodno da se vrlo brzo bolje upoznamo kroz razgovor i zajedničku ljubav prema spinningu.

Iv: Upoznali smo se u Mofitu, razgovarajući dok smo čekali početak treninga. Do tada nisam nikoga iz grupe poznavala.

Mofit: Kako to da ste odabrali Spinning kao trening za sebe?

Goga: Jedno ljeto sam se priključila Programu “21 dan izazov” i kad sam probala sve treninge koje nudi Mofit… bila je to ljubav na prvi pogled!

Cico: Zato jer vozim i inače jako puno bicikl.

Lid: Čisti model pokušaj-pogreška. Odlučila sam isprobati sve redom ali doslovno nakon prvog spinning treninga gdje se spojila zabava, ples i trening u ritmu sam odlučila da nema potrebe za daljnjim lutanjem, to je bila ljubav na prvi krug kotača!

Iv: Spinning kao trening sam odabrala nekoliko mjeseci nakon 1. trudnoće kada sam proučavala što bi mi bilo najbolje da se vratim u formu i izgubim kg skupljene tijekom trudnoće. Tada sam smatrala da trebam odabrati trening tijekom kojeg radi što veći broj misica, te sam fokus stavila na noge. Već nakon nekoliko treninga sam shvatila da nisam pogriješila i sa svakom novom minutom treninga zavoljela sam ga sve više i više.

Mofit: Da li ti se Spinning i danas nakon više godina treninga jednako sviđa ili ne i zašto?

Goga: Sve više mi se dopada, kad s vremenom dostigneš dobru formu i počenš uživati na biciklu trening je oslobađajući, motivirajući i zabavan.

Cico: Da…dobra atmosfera…naša ekipa…muzika

Lid: Da! Vjerojatno i više nego prije jer sada ima sasvim drugačiju dimenziju zahvaljujući divnim ljudima sa kojim treniram. Volimo se i podržavamo u treningu ali jednako tako i u privatnim životima.

Mofit: Na koji način te podržava trener u treningu, a na koji način ostatak tvoje ekipe?

Goga: Treneri su bitni svaki na svoj način i svi do sada su izuzetna podrška. Od nastanka slučajne grupe Mofit Manijaci svakom od nas briga i motivacija među nama je jača od trenera.

Cico: Najviše sad nakon toliko vremena je ekipa….bez njih ne bi bilo isto…i kad neko ne dođe odmah svima fali.

Lid: Na koji način te podržava trener u treningu, a na koji način ostatak tvoje ekipe? Ljubitelj sam grupnih treninga oduvijek ali kod spinninga je posebno to što smo ipak istovremeno individualci i borimo se sami sa svojim granicama izdržljivosti. Sam trener i izbor muzike su od presudne važnosti za uspješnost treninga i emocionalno zadovoljstvo nakon treninga ali ekipa znatno utječe na cijelu atmosferu treninga i doživljaja uspjeha.

Iv: Trener je iznimno bitan u svakom sportu, pa tako i u spinningu. Na početku da ti pokaže kako pravilo koristiti spinner, te kako izvuci maksimalno iz treninga, a kasnije da te motivira svojim primjerom, dobrom muzikom, kada ti je dan bio težak.

Mofit: Kako si se uspjela organizirati da si redovita?

Goga: To se samo dogodi u glavi “klick” ili ćeš se prepustiti ili ćeš se boriti za svoje zdravlje tijelo i glavu, naročito u mojim godinama.

Cico: Jednostavno mi je to dnevna rutina…ne možeš više bez spinninga i bez ekipe..mi smo mala familija.

Lid: Mislim da je predanost karakterna crta osobe koju ili imaš ili nemaš. Potrebna je ozbiljna organizacija života da se 5 dana u radnom tjednu bude redovit na treningu. Vjerojatno svi u ekipi dijelimo neke karakteristike što nam je pomoglo da se brzo ‘prepoznamo‘‘.

Iv: Kod mene je oduvijek vrijedilo jedno pravilo-ili sve ili ništa i to sam slijedila cijeli život. Otpočetka sam znala da je za redovni trening u mom slučaju potrebna jako dobra organizacija, i složila sam si balans između posla, obitelji i treninga. Svaku nedjelju si napravim plan za tjedan koji slijedi I onda isti svaku večer pred spavanje dorađujem na način da ga usklađujem sa obavezama koje taj dan imam. Po povratku s posla pokupim djecu u vrtiću, dodjemo doma, jedemo i igramo se, i zatim odem na trening a suprug preuzme brigu oko djece dok mene nema. Nakon što se vratim on ima vrijeme za sebe i svoje obaveze. Za sada to lijepo funkcionira.

Mofit: Zašto si krenula vježbati? Radi zdravstvnih problema ili?

Goga: Godinama sam aktivna u jogi, pilatesu, body balance … i Spinningu. Za početak to smatram općom kulturom i brigom za svoje zdravlje. Vremenom je Spinning doista poboljšao moje zdravstveno stanje (povišen kolesterol, tlak, težinu).

Cico: Prvenstveno višak kilograma…a i da negdje po zimi kad nemogu voziti bike i kad je loše vrijeme odradim trening

Lid: Vježbati sam krenula jer me to čini sretnijom osobom. Nisam imala nikakvih zdravstvenih problema ali svakako smatram da je vježbanje primarna ljudska potreba a ne sekundarni izbor. Ljudi se često zaborave jer im posao i privatne obaveze preuzmu kormilo života ali to se često preskupo plati u poznim godinama žilota ili sve češće i ranije. Živimo prebrzo, jedemo praznu hranu kao da imamo 100 života. Samo sretnici žive svjesno u trenutku i jasno razlikuju bitno od nebitnog u ovom neobičnoj današnjici potpuno pogrešnih vrijednosti i prioriteta.

Iv: Cijeli sam se život bavila sportom, i zapravo sam jedva čekala nakon rođenja djece da se vratim u igru. Meni je sport ispušni ventil, bijeg od svakodnevnih briga, tijekom trening se potpuno isključim i uzmem maksimum. Sve sto me mučilo i netiviralo taj dan ostavim na spinneru. Osjećaj koji vježbanje daje ne može se usporediti ni sa čime.

Mofit: Svi većinom radite u uredu, da li se bavite još kojom aktivnosti (možda nešto vani)?

Goga: Moj posao zadnjih godina nije vezan za ured, aktivna sam dosta i najdraži trening mi je brzi trening na Sljeme od Kraljičinog zdenca. Za vrijeme Korone sam počela voziti i bicikl vani, dosta hodam.

Cico: Vozim bike, igram tenis, skijam, rolam, planinarim…….

Lid: Svi većinom radite u uredu, da li se bavite još kojom aktivnosti (možda nešto vani)? Planinarim kad god mogu, trčim povremeno i obožavam duge šetnje!

Iv: Da, uz Spinning jako volim trčanje i mogu reći da u zadnje vrijeme poprilično redovno i trčim, naročito u ljetnom periodu i uz more. Trčanje je jedna posebna priča, neopisiv osjećaj tijekom i nakon trčanja… kontrola misli, analiza događaja, planiranje budućih aktivnosti i obaveza… sve to daju tih sat vremena dnevno koje provedem trčeći.
Inače jako volim gotovo sve sportove, od skijanja zimi, do vožnje bicikla, hodanja, plivanja, pa čak i planinarenja koje sam otkrila tijekom korone.

Mofit: Kako ste se organizirali za vrijeme karantene? Što ste radili?

Goga: Iznenađujuće mislim da je sve jako dobro… od euforije i panike… Uspjeli smo se brzo posložiti da sve prebrodimo veselo uz dobru hranju, muziku, hodanje po terasama i stanovima, listanje starih fotografija…

Cico: Vozili Bike, Vice Žiki i ja odradili 12 puta Sljeme, i 6 puta Samobor

Lid: Osim posla, malo vježbica po stanu i brze šetnje od 10-ak km kad god je vrijeme dopuštalo.

Iv: Uf zanimljivo pitanje.. to vrijeme je svakako bio period koji nikada neću zaboraviti. Postavila sam si zanimljiv izazov usred korone-za mjesec dana istrčati/prohodati milion koraka. I ostvarila sam ga! U tom periodu sam prohodala grad nekoliko puta, obišla sve veće vrhove Medvednice i Žumberka, trčala po dobro poznatim stazama ali ono što je bilo najluđe-trčala sam po 10 km u vlastitom stanu…

Mofit: Da li se pratite svakodnevno i kako?

Goga: Da, veselo dobro jutro “idemo danas samo jako:)”.. svima laku noć, dijelimo lijepe i ružne trenutke, događanja s putovanja, brinemo da svi dobro stignu na odredišta, piše se i čita tko stigne…

Cico: Da..stalno smo u kontaktu..bodrimo jedni duge…i ogovaramo trenere koji vode spinning…

Iv: Cijela grupa je svakodnevno u kontaktu, motiviramo se i nasmijavamo. Usudim se reci da sam pronašla nekoliko jako dobrih prijatelja u našoj maloj grupi. To su ljudi zbog kojih želim svaki dan doći na trening, ljudi zbog kojih zaboravim sve loše sto se taj dan desilo i ljudi od koji svaki dan naučim nešto novo. Naša je grupa toliko heterogena, potpuno smo svi različiti, a tako smo se povezali. Mislim da je svakome od nas ova grupa nešto sto ne povezujemo sa onom svakodnevnicom-obitelji, posao i prijatelji… onaj četvrti listić u dijetalni sa 4 lista 🙂

Mofit: Koje benefite biste naveli kako najveće od kad dolazite na Spinning?

Goga: Teško je izdvojiti najveće. Krenimo od zdravlja, snage i energije. Osjećaj zadovoljstva nakon uspješnog treninga. A za tim dolazi osmijeh, mir, samopoudanje i druženje.

Cico: Sretniji i zadovoljnijii u boljoj forimi, a i ekipa gura stalno naprijed.

Lid: Sretniji i zadovoljniji smo ljudi zbog spinninga, to ipak smatram najvećom prednosti. Osim toga, postoji li uopće pametnija investicija od investiranja čovjeka u samog sebe i vlastito zdravlje?

Iv: Puno je benefita jer da nije davno bi odustala. Sreća kad vidim svoju ekipu, razgovor s njima prije treninga i piće nakon, zadovoljstvo tijekom i nakon treninga, onaj osjećaj sreće i ponosa da si napravio nešto dobro za sebe taj dan! Obzirom na sve obaveze koje tijekom dana imam, redovitim vježbanjem imam više energije da sve to odradim kako treba!

Mofit: Što vam je najveći izazov u toku dana?

Goga: Svaki novi dan mi je izazov.

Cico: Stići uspješno odraditi sve i na vrijeme doći na trening!

Lid: Stići uspješno odraditi sve i na vrijeme doći na trening!

Iv: Uspjet se organizirati da sve bude na svom mjestu i da mogu mirno otići na trening.

Mofit: Neki od vas sudjelovali su i na Spinning maratonu u Ljubljani zajedno s klubom, kako je to bilo?

Goga: Za mene je to pozitivan okidač i od tada svaki dan idem na treninge.

Cico: To je jednostavno vrijeme u danu kad je rezervirano za Spinning i ništa drugo.

Iv: Obzirom da radim prodaju u multinacionalnoj IT kompaniji, putovanja su mi česta, što dodatno komplicira organizaciju tijekom dana. Takodjer imam dvoje male djece kojima želim biti najbolja mama na svijetu i da ne osjete moju odsutnost. Ponekad mi se čini da je nemoguće sve to izorkestrirati, ali nekako uspjevam za sada. Ipak je trening samo hobi, dok su posao i briga oko djece na prvom mjestu. Uz jako puno podrške od strane supruga i još više organizacijskih sposobnosti i time managementa, za sada postoji divan balans.

Mofit: Da li se i vaši članovi obitelji bave sportom?

Goga: Moj partner me maksimalno podržava, trenutno nije u mogućnosti baviti se sportom (radi zdravlja).

Cico: Bave.

Iv: Suprug se redovno bavio sportom trenutno ima problema sa ledjima pa i nije toliko aktivan. Otpočetka pokušavamo djecu uključiti u sportski život, i sa sada to ide lijepo na našu sreću! Oboje vole sport i bave se raznim aktivnostima prilagođeno njihovom uzrastu naravno.

Mofit: Imate li neku poruku za ostale, neaktivne, ili aktivne, prijatelje?

Goga: Sport donosi samo dobro, nije bitno samo skidanje kilograma. Sa sportom je život kvalitetniji, druženja su zdrava, prijatelji sa sporta su mala obitelj, sport daje motivaciju za sve ostale prepreke koje svakodnevnica nosi. Najbolja psihoterapija. Treba samo krenuti, sve ostalo je izgovor! I sve dok smo zdravi i možemo treba trenirati.. jel bit će dana kad se neće moći!

Cico: Dignite guzicu sa kauča, sve je bolje nego ležat doma….i na Spinning krenite naravno!!!

Iv: Oduvijek sam voljela motivirati ljude oko sebe naročito prijatelje i ljude do kojih mi je stalo. To činim i danas. Poprilično sam aktivna na društvenim mrežama i cesti dijelim neke svoje treninge željeći potaknuti i druge na bavljenje sportom. Koliko vidim ne ide mi loše jer svako malo dobijem neki poziciji komentar tipa motivirala si me, krenula sam i ja trčati, u teretanu i slično! To je neko posebno zadovoljstvo!

Mofit: Hvala ekipa, divni ste! Ponosni smo na prvi poticaj vaših promjena i definitivno na uporost i trud koji ulažete za sebe!

 

IMG-20200618-WA0015

Međunarodni dan joge 2020.

Puno je knjiga napisanih o yogi, a tekstova na Internetu još je i više. Svi koje zanima nešto više na tu temu, mogu se lako informirati, a ja ću podijeliti neka svoja osobna iskustva i reći riječ-dvije iz svoje perspektive, a to je ona dugogodišnje vježbačice, a zadnjih nekoliko godina i učiteljice ove drevne vještine.

Moja yoga mijenjala se skupa sa mnom kroz godine i mislim da je to općenito jedna njezina divna osobina, jer vježbanje možemo prilagoditi ne samo svojim godinama, već i trenutnom stanju, raspoloženju, dobu dana i godine.

Možemo se pronaći u dinamičnijim stilovima te se zaista pristojno oznojiti vježbajući, ili pak možemo vježbati polagano i nježno, više se fokusirajući na duža zadržavanja pozicija i sporiji tempo. Ako je dan takav da nam nije uopće do pokreta, yoga nam ipak može priskočiti upomoć kroz vježbe disanja, tzv. pranayame ili kroz meditaciju.

Upravo ova mogućnost da sebi prilagodimo način vježbanja, ono je što me kod yoge već godinama očarava, od prvih sati još u studentskim danima pa do danas.

Koristi od yoge su mnoge, osobno ih vidim u snazi i gipkoći tijela, ali sve više i u mentalnoj snazi i miru koju nam može pružiti, ako to želimo. U svakodnevnoj praksi, uvijek me razvesele vježbači koji dođu na sat neraspoloženi, iscrpljeni ili s glavoboljom, a sa sata odu „kao novi“ , a još više veseli čuti kolike su dugoročne dobrobiti od vježbanja – manje bolnih leđa, stabilniji zglobovi, bolje držanje, snaga i gipkost.

Yoga je zaista praksa kojom se mogu baviti svi: djeca, trudnice, invalidi, seniori – jer svaki sat možemo lijepo prilagoditi i učiniti korisnim za naše vježbače.

Izvor tekst i fotka: Ivana Duilo Doležal, yoga trenerica (RYT200, RPYT)

IMG_20200619_103500

Foodie blog – rustikalni galette, grašak i brownie koji će te oduševiti

Ljeti, baš kao i inače, najvažnije je slušati svoj organizam, a onda prema tome prilagoditi prehranu. S obzirom da se dosta tekućine gubi znojenjem, bitno je paziti na hidrataciju, te paziti da namirnice budu kvalitetne, sezonske, uzgajene lokalno koliko god je to moguće.

Naše trenerice Branka, Tea i Klara za ovaj vikend su odabrale – hrskavu rustikalnu galette, laganu juhu od graškica i lažni (ali fini) brownie za kraj!

Rustikalna galetta s mini rajčicama, sirom i začinskim biljem (Branka)

IMG_20200619_103917

Tijesto: 300 gr brašna (200 g pirovog integralnog+ 100 g pirovog bijelog ili običnog bijelog), 130 gr HLADNOG maslaca, dobar prstohvat soli, žličica ružmarina, 2 jaja, po potrebi 1/2 žlice vode dok se mijesi

Na podlozi (ili u multipraktiku ) sjedini brašno, sol, ružmarin i maslac. Možeš utrljavati i dlanovima. Kada dobiješ mrvičasto tijesto, dodaj jaja i umijesi. Zamotaj u prozirnu foliju, u obliku valjka i stavi u frižider (20-30 min). Za to vrijeme pripremi ostale sastojke.

Nadjev: 2 žlice krušnih mrvica i maslinovo ulje, 400 grama mini rajčica (cherry, šljivar…), 250 gr mekog sira (Branka je koristila kozji meki Capro fresh, alternativa kravlji Bovi fresh), oko 50 gr tvrdog sira za ribanje (tvrdi kravlji sir Kolan Gligora), svježe začinsko bilje za posipanje (Branka na balkonu uzgaja peršin list, bosiljak …), 10-12 maslina

Premaz rubova tijesta: 1 jaje razmuti s malo soli + sezam za posipanje

Tijesto izvadi iz frižidera, barem 10 min, prije valjanja. Raspolovi tijesto tako da se dobiješ 2 srednje velike galette ili čak 3 manje. Na razvaljanom tijestu, po sredini, namaži 1 žlicu maslinovog ulja, posipaj s 1 žlicom krušnih mrvica (da dno galette ne bude mokro i gnjecavo), te na to posloži razmrvljeni sir i rajčice (izreži ih na polovine). Rub gallete, oko 3 cm, ostavi slobodno da se može presaviti. Na vrh pobacaj 5-6 izrezanih maslina. Preklopi rubove tijesta prema sredini, što ne mora biti uredno jer upravo to daje rustikalni štih. Rub premaži s umućenim jajetom i soli, posipaj sa sezamom.

U pećnicu ugrijanu na 180 stupnjeva, ubaci galette na 20 min. Nakon toga posipaj sa sjeckanim začinskim biljem i ribanim tvrdim sirom, te vratiti u pećnicu još 8-10 min (rubovi tijesta moraju biti zlatno smeđi). Pazi, integralno pirovo je smeđe boje, da te ne zavara boja tijesta.

Preostaje ti samo uživati u mirisnim zalogajima dok je još toplo. Sjajno je i ohlađeno, ali vjerojatno neće ostati za kasnije!

Ovaj fini galette može biti predjelo, ali i dodatak juhi s graškom.

Lagana juha s graškom (Klara)

IMG_20200609_113210

Sastojci: oko 3-4 šake graška, 2 mrkve, 1 manja glavica luka, šaka shitake gljiva , 1 lit vode, začini: sol, papar,

Na maslinovom ulju pirjaj sitno nasjeckani luk, kad pozlatni, dodaj grašak i mrkvicu. Malo miješaj i dodaj vodu ili povrtni temeljac. Neka se kuha na laganoj vatri 10-15min, tada ubaci shitake glive i kuhaj još 5min. Začni, po vrhu možeš ubaciti mladi nasjeckani luk, malo sezamovih sjemenki.

Lažni Brownie bez šećera (Tea) IMG-20200604-WA0017

Sastojci: 1 jaje, 150 ml zobenog mlijeka, 2 pune žlice kokosovog ulja krutog (poslije otopiti), 2 pune žlice kakao praha, 2 mjerice whey proteina okus čokolada ili vanilija, 1 zrelija banana, 30-40 g zobenog brašna, 1 žlica psyllium ljuskica, 1 ili 2 reda tamne čokolade (otopi), prstohvat soli, po želji dodaj malo meda, voće marelica (cc.a 4-5 kom.) ili borovnice(2 šake). (U kasnije ljeto to mogu biti breskve ili nektarine).

Posebno pomiješaj suhe sastojke, odvojeno mokre (jaje, otopljeno kok.ulje, čokoladu, izgnječenu bananu i mlijeko). Sve zajedno pomiješaj i dodaj narezano voće. Dio voća uvaljaj u rižino brašno da ne potone na dno kolača, već da ostane na vrhu. Peci na 180 C, 20 min.

Nakon ovog obroka, pozivamo te na šetnju ili trening!

IMG-20200616-WA0012

Iris Bogić – naša članica, poslovna žena koja može sve

Način na koji živimo naš je odabir. Danas predstavljamo našu članicu Iris, poslovnu ženu, majku, vlasnicu psa, rekreativnu trkačicu i redovitu vježbačicu u našem adidas Sports Studiu. Pogledajmo kako usklađuje sve svoje izazove i uspijeva u održavanju zdravog životnog stila!

Studio: Kako izgleda tvoj dan?

IB: Kad se moj dan stavi na papir i ne izgleda tako uzbudljivo, no puno toga u njega stane. Buđenje oko 6:20, dan obavezno započinjem s 3dcl čaja, dugo godina je to bio zeleni, sada je kombinacija mate čaja, koprive…

Buđenje sina za školu i tada jutro više nije mirno. Doručak, 101 podsjetnik da li je sve napravljeno, posloženo…Eh da, tu i je i Kia, 9 mjesečna maltezerica koja nam je unijela ekstra dozu uzbuđenja i razbila dnevnu rutinu.

Na poslu sam oko 8 i u pravilu radim do 16:30, iako vrlo često ostajem i dulje.

S obzirom da je lokacija adidas Sports Studia blizu posla prakticiram ići na trening odmah nakon posla, no to onda uključuje i ruksak koji skoro pa uvijek nosim sa sobom.

Studio: Kakva je tvoja prehrana? Kako se hraniš?

IB: Rekla bih da mi je prehrana dobra: povrće, meso, riba, zapravo doma jedemo sve. Preko tjedna znamo brzinski kuhati, no vikendom si damo oduška i guštamo u pripremi hrane.

Suprug je gurman kao i ja pa se izmjenjujemo u kuhanju.

No, problem je što sam zaista puno u uredu, radim sjedilački posao i jako sam malo kod kuće, jednim dijelom i zato što idem na vježbanje nakon posla, a s te strane bitno je što i kako jedem. Najbolje je kada hranu nosim od kuće, no i to zahtjeva dodatne posudice, vrećice…što iskreno nitko ne voli, jer onda iste te posudice vraćaš kući…no kada se usvoji takva praksa, prehrana je tada kvalitetna. Imam sreću što radim u centru i Dolac mi je blizu pa uvijek mogu otići po nešto zdravo, a zaobići pekare kojima smo okruženi i napraviti zdrav obrok.

Jako puno jedem voća i to mi je nadomjestak za slatko, iako sam velika ljubiteljica sladoleda.

Studio: Kada si počela redovito vježbaš?

IB: Od kad znam za sebe vježbam i bavim se nekom aktivnošću. Volim sport, volim onaj osjećaj nakon. Imala sam duljih pauzi, no uvijek sam se vraćala.

Studio: Zašto si krenula vježbati? Radi zdravstvnih problema ili?

IB: U adidas Sport Studio krenula sam ciljano radi zdravstveni problema s kralježnicom. To mi je boljka već jako dugo, malo genetika, malo sjedelački posao koji radim. Kako se ništa u životu ne dešava slučajno tako i je i moj „slučajan“ dolazak na radionicu za kralježnicu donio to da sam otkrila adidas Sport Studio. Vježbala sam u puno fitness centara, no ni u jednom mi nije bilo tako lijepo kao ovdje. Od samog prostora koji je poseban i do trenera koji su fantastični!

Studio: Koji su tvoji omiljeni treninzi koje trenutno prakticiraš u adidas Sports Studiu i koliko često treniraš tjedno?

IB: Uh, ovo je teško pitanje, volim ih sve, zaista, no ako moram birati onda ću reći da je na prvom mjestu BodyPump i trener Nikola. Kada sam tek stigla u vaš Studio leđa su mi bila jako loše, no uz njegove vježbe, savjete, upute napravila sam jako puno. Disciplina i fokus na pravilno izvođenje vježbi kod njega je imperativ!

Također Booty&Core, kod Nine, je trening koji zrači pravom ženskom energijom. Puno smijeha, zezancije ali i puno znoja.

Spinning mi je totalno otkriće i on mi je bio nadomjestak za trčanje, kada sam pauzirala. Goranova energija je čudesna, pokrenuo bi svakoga, Klarina mirnoća ti pomaže da stisneš jače i kada misliš da ne možeš više.

Joga, eh joga, to mi je bio prvi trening i žao mi je da jogu ne prakticiram više, a treba bih, no jednostavno ne stižem. Maja je čista pozitiva, treninzi su odlični i nakon njih se zaista osjećaš da je sve na svojem mjestu.

Trudim se vježbati 3 do 4 puta tjedno. Nekad mi to uspjeva, nekad ne ali držim kontinuitet.

Studio: Koji benefite najviše primjetiš kad si redovito aktivana?

IB: Dobro raspoloženje, volim onaj osjećaj nakon vježbanja, a i vaga je sretna.

Studio: Ima li uopće perioda kad nisi aktivna?

IB: Naravno, kad me uhvati lijenost, kao i svakog, no ne traje dugo, osim u slučaju Corone.

Studio: Da li možeš izdvojiti neko uvjerenje/moto koje te pokreće?

IB: Kao što sam rekla, onaj osjećaj poslije, hormon sreće koji stvara ovisnost je sasvim dovoljan da se pokrenem.

Studio: Kako sve stigneš: i vježbanje i tračenje i posao i škola s djetetom i pas? Kako?

IB: Imam divnog supruga, koji podržava sve moje aktivnosti. Nema tu nekog recepta, jednostavno juriš i prilagođavaš se. Sada je sin veći, 11 godina pa je puno lakše. Najsretnija sam kada se njegovi treninzi poklapaju s mojim vježbanjem, onda je i grižnja savjest manja.Trčim vikendom i dok neki spavaju dulje, ja sam subotom budna već oko 6:30 da bih u Maksimiru bila u 8h.

Studio: Da li se tvoja obitelj bavi sportom? Jesi li ih zarazila he he…

IB: Zarazila nisam, svatko ima svoje interese i gušte.

Studio: Ne usudimo se ni pitati, imaš li još koji hobi?

IB: Hahahaha nemam, iako bih voljela, recimo učiti talijanski, no onda bi nešto moralo otpasti, a trenutno je sportska aktivnost u prednosti.

Studio: Kako se motiviraš kad je panika i najradije bi odustala od treninga?

IB: Iskreno nemam neki recept, zaista mi se puno puta neda, neda mi se nositi ruksak na posao, neda mi se svaki dan prati sportsku odjeću, puno puta mi se neda dizati rano ujutro da bi bila u Maksimiru u 8h, no kada pregrizem to što mi se neda onda je sve puno lakše, a kao što sam gore rekla, onaj dobar osjećaj nakon je ključan!

Studio: Imaš li neku poruku za ostale?

IB: Krenite, bilo kakva aktivnost i neće vam biti žao, ovisnost stiže brzo!

Studio: Hvala Iris, za ovaj razgovor.

IMG_20200531_201057

Foodie blog – vrijeme je za grill!

Naš moto je: život je da se uživa. A kako su pred nama duži dani, druženja s prijateljima i obitelji, tako će se roštilj sigurno naći negdje na rasporedu.

Branka, Tea i Klara danas predlažu slijedeće, a možda baš za vikend pred nama! Dok se čeka grill lijepo je nešto grickati, no tada barem grickaj zdravo! Malim odmakom od uobičajenog možeš napraviti neobične, lako pripravljive, ali okusne priloge. I za kraj kolač, od kojeg svima zastaje dah, pa i onima koji ne vole slatko.

Zobeni krekeri sa sjemenkama (Tea)

IMG-20200602-WA0008

Ovi zobeni krekeri zdravi su i super izgledaju. Idealni za one koji ne mogu dočekati roštlj, ali i za sve one gurmane koji vole vizualni dio jednako kao i gastronomski.

Sastojci: 100 g heljdinog brašna, 100 g integralnog pšeničnog brašna, 10 g sezama, 20 g suncokret sjemenki, 1 žl. psyllium ljuskica, 1 žlica lana (samlji prije upotrebe), 100 ml tople vode, 50 g masti, 50 g maslaca, 2 žličice soli

Prvo poveži sve suhe sastojke i mast te maslac u mrvičastu smjesu pa dodaj sol i vodu.

Tijesto možeš ostaviti da odstoji pola sata u hladnjaku, ali ako ti se žuri možeš i preskočiti. Razvaljaš ga debljine 2-3 mm i onda zabavni dio – pomoću modlica napravi željeni oblik (možeš samo izrezati duge trakice). Peci na 200C oko 10 min, čim počnu dobivati lagano smeđu boju gotovi su.

Krekere možeš grickati same ili uz neki namaz.

Mesni dio grilla, prepuštamo master chefu tvoje kuhinje, ali priloge za grill predlaže Klara koja ih redovito koristi jer su postali omiljeni u obitelji. Nove kombinacije dat će dojam otmjenosti i posebenosti tvom grillu.

  1. Pečena cikla i mrkva s timjanom

Ciklu i mrkvu oguli (1kg), operi i nasjeckaj na kockice slične veličine. Odloži ih u zdjelu i začini s maslinovim uljem, soli, paprom, svježim timjanom. Možeš ubaciti i par režnja češnjaka (u kori). Protvan obloži aluminijskom folijom (jednu po dužini i jednu po širini) na to položi povrće. Preko položi još jednu foliju i rubove presavini da se dobro zatvori. Povrće će se tako kuhati u pari. Ubaci u pećinu na 180 stupnjeva oko 40min (ovisno koliki su komadići).

  1. Marinirana mozzarela u vrhnju, s limunom i mažuranom

IMG_20200531_131953

Mozzarelu (2 kom) nareži na plohe, nešto manje od 1cm. Posložiš ih jednu do druge, te prelij s 3 žlice kiselog vrhnja. Začini po okusu sa soli, paprom. Operi i oguli limun, ¼ korice nareži na sitno i 1 žlicu soka limuna spoji, te prelij preko mozzarele. Posipaj s mažuranom. Ako želiš možeš dodati i čili. Zalij mozzarelu sa 2 žlice maslinovog ulja. (Može ostati u frižideru par dana).

  1. Salata od tikvica s metvicom, češnjakom, čilijem i limunom

Dvije tikvice izreži po dužini (što tanje, može i na mandolinu), sprži ih na ugrijanoj tavi dok lagano ne dobiju boju, s obje strane. Stavljaj ih na tanjur, ali pazi da ne budu jedna na drugoj da se ne ukuhaju. Dok su još tople malo ih posoli i popari. Odvojeno očisti čili, češnjak, nasjeckaj i posipaj po tikvicama. Natrgaj metvicu te zalij s maslinovim uljem i limunovim sokom.

Tart s borovnicama i bijelom čokoladom (Branka)

IMG-20200604-WA0000

Ako si ljubitelj/ica brzog kuhanja ili raw food, ova poslastica prava je za tebe – jer nema pečenja!

Podloga: 80 g datulja, 60 g zobenih pahuljica, 50 g tostiranih badema, 2 žlice agavinog sirupa, 1 žlica kokos ulja

Sve sastojke ubaci u multipraktik i usitni ih do jednakih mrvica. Odmah sve stavi u kalup za torte/tartove (promjera 20 cm), obloži ga papirom za pečenje ili premaži maslacem. Smjesu dobro utisni, a bočni dio neka ude jednake debljine kao i dno. Kalup s podlogom stavi u frižider dok se ostalo priprema.

Voćna krema: 250 g borovnica (mogu biti i maline/višnje/šumsko voće), 1 žlica agavinog sirupa, 1 žlica gustina + 2 žlice vode

Voće kratko usitni u multipraktiku te zajedno sa agavinim sirupom kuhaj na laganoj vatri 5 min. U to dodaj u vodi razmućen gustin, smanji vatru i još 2 min kuhaj miješajući. Malo prohladi i izlij na podlogu.

Krema: 180 g dobre bijele cokolade (koristila Nestle dessert Blanc), 100 ml slatkog vrhnja, 200 g kremastog sira

Na laganoj vatri otopi bijelu čokoladu u vrhnju, stalno miješajući dok ne dobiješ jednoličnu gustu tekućinu (bijeli ganache). Malo prohladi, da bude mlako. Posebno mikserom izradi kremasti sir i dodaj ga u čokoladu, sve izmiksaj 1 min. Kremu namaži na voćni sloj. Neka odstoji barem 2 sata u frižideru.

Izvor: Recept za tikvice i mozzarelu – Jamie Oliver “Sretni dani s Golim Kuharom”