Arhiva oznaka: 10 godina mofit

IMG-20200505-WA0000

Foodie Blog – naša preporuka za ovaj vikend

Za naš klub volimo reći da je gurmanski: vjažbamo kako bismo mogli uživati u čarima života, osjećati se još bolje i vitalnije.

A tu naravno mislimo i na hranu.

Život na listu salate nije naš odabir. Da bismo motivirali sebe i vas na istraživanje fantastične hrane koju nalazimo na tržanicama, u dućanima, kod našeg OPGa,… predstavljamo danas ovaj Foodie Blog.

Spojili smo naše tri trenerice, sve fizički aktivne u dvorani ali i u kuhinji!

Branku, Teu i Klaru predstavit ćemo drugi put. No ovaj blog, potvrđuje da je moguće spojiti fit liniju i uživanje u hrani, naravno s mjerom i uz odabir uvijek kvalitetnijih namirnica. Ako volimo one koje nisu baš najkvalitetnije konzumiraju se umjereno. Jer život je da se uživa, a ne da si uskraćujemo.

Danas tako predstavljamo tri recepta:

  1. predjelo – Hrskava salata s matovilcem
  2. glavno jelo – Domaća tjestenina s avokado umakom, popečcima od kelja i pečenim lungićem
  3. desert – Fantastična torta od čokolade i malina (od koje ti cure zazubice)

Pa da krenemo:

1. Hrskava salata od matovilca (trenerica Tea)

Potrebno:

2 šake matovilca

1 šnita pancete ili špeka (za vege varijanti koristite tofu)

pečeni batat ili buča

tostirani sezam 1 žlica

tostirani kruh narezan na kockice

dressing: aceto balzamico, maslinovo ulje, sol, čili

*po želji dodati: 1 mladi luk ili rotkvice i malo sira (može i neki pljesnivi)

Matovilac operite. Pancetu nasjeckajte na kockice i lagano prepržite dok ne pozlati. Batat pecite u pećnici (male kockice, s malo maslinovog ulja i začinite po želji) oko 20-30min, ostavite da se ohlade. U tavi odvojeno tostirajte 1 žlicu sezama (da dobije lagano zlatnu boju), izvadite pa u istu tavu ubacite kruh narezan na kockice. Dressing pripremite u posudi, dobro izmiješajte sastojke da se spoje.

Ubacite u zdjelu – lagani uvod u večeru je tu!

2. Domaća tjestenina s avokado umakom (trenerica Klara)

IMG_20200501_120858

Što reći o tjestenini? Svi je vole, ali postoji nekoliko pravila: ne smije biti raskuhana i gnjecava, raspadati se ili biti previše tvrda. “Al dente” je poželjno, ali tvrda nikako. Majstora čini praksa, pa krenite s nama od početaka – napraviti svoju paštu.

Tijesto za tjesteninu s jajima

Potrebno:

200 g brašna (Natur pur Spar brašno tipa 700)

2 jaja iz uzgoja (ako je moguće)

200g je dovoljno za dvije osobe, kao prilog. Za četiri osobe koristite 600 g i 6 jaja.

Brašno stavite u zdjelu, a u sredini napravite rupu. Ubacite jaja i vilicom ih umutite. Pobrašnite ruke i krenite mijesiti. Možete si dati oduška i bacite se na njega. Vucite ga, razvlačite ga, odgurujte,… Trebat će dosta dugo vremena (oko 15-20min) dok ne dobijete lijepi komad svilekastog tijesta (i uistinu je baš tako fino izgleda). Pokrijte ga folijom i ostavite pola sata u frižideru. Bit ćete umorni i znojini, ali vjerujete vrijedi truda!

Nakon toga odvojite pola količine i počnite valjati valjkom (ili čistom bocom). Povremeno dodajte malo brašna da se ne lijepi za ruke ili površinu. Trebali biste dobiti tanko fino tijesto. Rezanje je zabavan dio, ako imate nožić za pizzu (s okruglim krajem) lakše je, no može se i s običnim nožem. Možete ga rezati u širokim trakama (10cm) te onda raditi trokute (stracci su idelani za umak od patlidžana i rajčice), možete napraviti lazagne (duguljate ploče), ili tagliatelle (dugačke ali široke rezance). Ovisno koje jelo taj dan spremate ili što vam se taj dan sviđa.

Tjesteninu možete ostaviti na pobrašnjenoj kuhinskoj krpi da se osuši. Pokrijte sve i s gornje strane da ne pada prljavština. Svako toliko okrenite malo tjesteninu, kako se ne bi zalijepila i pobrašnite ako treba. Slijedeći dan možete spremiti u posudu s poklopcem, u frižideru držati 2-3 dana ili jednostavno pojesti još dok je svježa.

Recept za jednostavnu tjesteninu

Količina pašte prema receptu gore, skuhati (3-5min ovisno o debljini), izdvojite komadić i probajte. Ne smije biti premekana, ali ni da se čuje drobljenje pod zubima.

Za umak: 1 avokado oguliti, izvaditi košticu, te zdrobiti s vilicom. Dodati sok pola limuna i 1 češanj češnjaka, sol, piment (ili papar jamajski) i sve dobro spojiti u sjeckalici ili ručno. Možete ubaciti i chillija ako volite ljuto.

Kad je tjestenina skuhana, dodajte je u umak i dobro promiješajte. Prije serviranja naribajte parmezana.

Ostatak jela: popečci od kelja i brzo pečen lungić i naravno pašta.

Za kraj nagradite sebe i zadivite goste ovom fantastičnom čokoladom s malinama!

3. Čokoladna sreće s malinama (trenerica Branka)

IMG-20200503-WA0001

Potrebno:

220 g dobre tamne čokolade (barem 56%kakaa, ja sam koristila sa 65%)

110 g neslanog maslaca

60 g kikiriki maslaca

3 jaja sobne temperature

120 g Muscavado smeđi šećer

1 žličica ekstrakta vanilije

90 g brašna (pirovo integralno)

2 ravne žlice kakaa sa smanjenim udjelom masnoće

prstohvat soli

125 g malina (1 pakiranje) +kakao za posipanje

Na pari otopiti maslac i čokoladu, dok ne dobijete glatkoću i sjaj, na kraju dodajte maslac od kikirikija i sve sjedinite mješajući. Ova smjesa ne smije zakuhati, zato se otapa polako na pari. Ostaviti da se ohladi. U drugoj posudi miksajte 3 cijela jaja, s prstohvatom soli i postupno dodavajte šećer žlicom, da se otopi. Tu dodajte i ekstrakt vanilije.

Sada u malo prohlađenu čokoladnu smjesu dodajte miksana jaja, pjenjačom lagano sjedinite. Slijedi dodavanje suhih sastojaka (brašno i kakao prosijati). Špatulom lagano miješajte dodavajući brašno i kakao žlicom.

Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup (okrugli 21 cm)) obložite papirom za pečenje. Izlijte smjesu u kalup, utisnite maline tako da se vide na površini.

Pecite na 180 stupnjeva, oko 25-30 min.

Za provjeru da li je gotovo koristite test sa čačkalicom – utisnite čačkalicu u sredinu, mora biti vlažna i čokoladna što je znak da kolač nije presušen! Neka ostane sočan i savršen!

Kad se prohladi, izvadite iz kalupa i posipajte kakaom. Može se poslužiti i lagano topao.

Uživancija zagarantirana!

Nakon svega ovoga, za cca 2h, naša preporuka je Spinning, Body Attack ili HIIT trening za prženje prefinih kalorija! Vidimo se na treningu!

Pripremile i fotkale: Tea Premoša, Branka Jurić, Klara Benko

 

IMG_20200423_125747

Jedan dan s Irinom, instruktoricom BodyCombata

Irina se prije skoro godinu dana pridružila Mofitovom timu. Osim što je glazbenica i plesačica, vedru i uvijek nasmijanu, možete ju pronaći na pozornici kao pripravnika za Bodycombat instruktoricu.

Kako počinje tvoj dan:

Počinje oko 8h sa doručkom i pregledavanjem maila. Iako smo svi doma, faks radi punom parom.

Koje zdrave navike si uvela sad kad si doma i imaš više vremena:

Definitivno ritam spavanja. Pošto su mi trenutno svi koncerti otkazani, mogu ići spavati prije 3h ujutro i probuditi se prije podneva.

Na što se trenutno fokusiraš kroz dan:

Fokusiram se na raspored koji si složim. Vrlo je lako odlutati i sam sebi reći: „dobro, to ću sutra.“ Ili „ma dobro, još jedna epizoda, pa ću onda“. Po prirodi sam vrlo neorganizirana i jako se lako dam omesti, u ovom periodu trebam duplo jači fokus da sve odradim što imam u planu za taj dan.

Imaš li neku knjigu za preporučiti i zašto (ili film, seriju) :

Obzirom da me uskoro čeka završni rad na faksu, čitam stručnu literaturu na području akustike (M. Long:Architectural acoustics, B.Ivančević: Elektroakustika) i naravno, pri ruci je uvijek i žuta zbirka iz fizike u slučaju da zapnem.

Što se tiče serija, svakako preporučam Netflixov Dark. Osvježenje je maknuti se malo od tipične američke produkcije i „naštancanih“ glumaca.

Plus, serija je na njemačkom, tako da preporuke svima koji su imali u planu primiti se i toga ovih dana.

Vježbaš li nešto i što:

Vježbam svaki dan. Radim razne tehničke vježbe za plesače, jačanje zglobova i stopala, otvaranje kukova, fleksibilnost, i definitivno puno više vremena posvetim istezanju.

Radim i BodyCombat, pogotovo od kako su na Les Mills on demand okačili i stara izdanja. Pokušavam ih kombinirati da svaki dan napravim drugo izdanje, tako da osim tijela treniram i koncentraciju dok lovim kombinacije.

Omiljeni obrok ovih dana bio je:

Apsolutno sve što mama skuha haha. Trenutno živim kod roditelja, tako da je lijepo zamjeniti ručak iz posude između dva predavanja sa finim kuhanim ručkom. Svakako su favoriti ovih dana bili francuska, pečeno povrće i kojekakva variva. I naravno, domaći kruh.

Čega se paziš dok si doma:

Pazim da odem na vrijeme u dućan i da kupim sve što imam na umu jesti to večer. Nema više brzog skoka do dućana po mlijeko 15minuta prije 9.

Što si osvijestila o svom životu (ciljevima, smjerovima) dok si doma:

Zapravo ne baš puno toga što nisam znala i prije. Osim da uzimamo puno stvari zdravo za gotovo. Nadam se da kada ovaj period prođe ćemo svi znati te stvari malo više cijeniti i malo više živjeti punim plućima, jer kasnije ćemo vjerojatno žaliti što nismo.

Što ti najviše nedostaje:

Festivali, koncerti (što moji, što tuđi), normalni treninzi u teretani i onaj pljesak vježbača nakon završenog treninga.

Kako završava tvoj dan:

Završava oko 24h (nekih se navika teško odreći u potpunosti) uz film/seriju i kolače.

pomoc

Akcija “A meni sretan Božić” kreće ponovo

Dragi Mofitovci, vježbači i susjedi,

godine prolaze i evo nas u X sezoni rada! Kroz taj period, mnogo puta, pomagali smo zajedno. 

Ove godine akciju “A meni sretan Božić” pokrećemo sami, te pomažemo samohranoj, nezaposlenoj majci s djetetom iz našeg kvarta. Otac je  otišao kad je malecki bio beba. Dečkić, sada vrtićke dobi, ima jednu želju “i to želim već jako dugo, al znam da je skupo” – voziti Mercedes na baterije.

Osim ove, njemu posebne igračke, hrana i higijenske potrepštine su ono što bi im dobrodošlo. Mama je spomenula i perilicu rublja (staru pokreće kliještima), ako ima neka stara u dobrom stanju… Odjeću i obuću, te igračke dobivaju, stoga molimo ne nositi.

Na recepciji kluba, do 20.12.19., naći ćete listu prehrambenih prozivoda i higijenskih sredstava. Svaka pasta za zube, keksi, brašno, ulje, sve je vrijedno i HVALA svima.

Informacije o obitelji i njihov kontakt možete dobiti od Domagoja na 099 313 6735, on ih je posjetio.

Nekako imamo osjećaj da će se zvijezde i dobri duhovi ponovo posložiti kako bismo razveselili ovu malu obitelji.

Sretan Božić svima i HVALA!

Projekt Mofit u zajednici, humaniratnom akcijom “A meni sretan Božić”, pomaže redovito svakog prosinca. Prethodnih godina podržali smo socijalni dućan “Duga” Vukovar, obitelji s djecom na području Trešnjevke, Slavonije,… Biti aktivan, dobar i pomagati znači stvarati svoj život, ali i tuđi.