Arhiva oznaka: 10 godina mofit

IMG_20201025_154129

Foodie blog – kraljica buča za najstrašniju noć u godini

Buča kraljica jeseni, buča kao simbol Halloween-a, buča kao glavna tema IG feed-a, buča u svakom FB storyju …

Buča, tikva, bundeva, hokaido,… pa neka buča bude i na našim tanjurima!

Trenerice Branka, Tea i Klara za ovaj nastrašniji vikend pripremile su cijeli menu s bučom!

Jela se mogu konzumirati odvojeno, ali i zajedno.

Ako si ljubitelj/ica tijesta, slana varijanta rustikalne galette s muškatnom bučom i blagim kozjim sirom divno je predjelo ili večera uz bogatu salatu. Tjestenina s umakom od buče i aromatičnim slanutkom prekrasan je nastavak za nedjeljni ručak. A tek svilenkasti ganashe s čokoladom i bundevinom pitom zaključak je obroka kojeg svatko želi!

Galette s muškatnom bučom i kozjim sirom

IMG-20201025-WA0004

Za tijesto: 250 g brašna (150 g integralnog pšeničnog, 100 g zobenog), 140 g maslaca (sobne temperature), 3 jaja, 1 mala žličica timjana, 2 čaše buče (muškatna) ili jedna manja buča, 2 žlice ulja, 2 stapke poriluka ili 2 glavice luka (poriluk je slatkastiji), 1 žlica aceta balsamica, 150 g sira.

Tijesto: izradi rukama brašno, malo soli i maslac dok tijesto ne postane mrvičasto kao parmezan. Odvojeno istuci 2 žutanjka i 1 jaje, dodaj 2 žlice hladne vode, usitnjeni timjan i ubaci u brašano, miješaj dok ne postane kompaktno tijesto. Možda će trebati dodati još malo brašna da se spoji. Formiraj u disk, 2-3 cm visok, stavi u posudu i posipaj brašnom, te pokrij prozirnom folijom. Neka odleži u frižider barem 1h.

Punjenje: Za to vrijeme, zagrij pećnicu na 200 stupnjeva, te na lim stavi papir za pečenje i buču (opranu, narezanu na kockice, bez koštica, začinjenu s maslinovim uljem, te začinima (krupna sol, kajenski papar). Peče se 20 do 30min dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Neka odstoji i ohladi se.

Poriluk (stapku zareži po dužini i isperi prljavštinu i zemlju), nasjeckaj na tanke krugove i dinstaj u tavi na 2 žlice maslinovog ulja, 15-20min dok ne omekša i dobije lijepu zlatnu boju. Neka se ohladi.

Kad je tijesto spremno, razvaljalj ga na kuhinjskoj plohi prethodno pobrašnjenoj. Formiraj krug i postavi ga na papir za pečenje. Vanjski dio kruga, oko 3-4cm ostavi prazno, a središte kruga, namaži s maslinovim uljem (1 žlica), pa postavi pečeni poriluk i buču, te na kraju pobacaj komadiće sira. Začini s 1-2 žlice aceta i bučinim sjemenkama. Kad sve posložiš, prebaci vanjski dio tijesta i zatvori. Lagano pritisni da se ne otvara, ne mora biti uredno, premaži vanjski dio tijesta s žutanjkom. Ubaci u vruću pećnicu na 200 stupnjeva, 30 do 35 minuta.

Galette možeš servirati uz bogatu salatu (rikola, sjemenke šipka, malo oraha i kruška). Tako će biti odlična večera.

Za glavni obrok, trenerica Branka predlaže brzi, slastan, hranjiv, jeftin, veganski obrok s – naravno, glavnom zvijezdom ovog bloga – bučom!

Tjestenina s umakom od buče i aromatičnim slanutkom

20201023_134720

Umak: 3 srednje mrkve, komad celerovog korijena (veličine kao 1 mrkva), 600 g buče na kockice, 3 žlice maslinovog ulja, 2 dcl vode za pirjanje + 2 dcl vode u toku kuhanja, 1/2 žličice himalajske soli (može i obične), prstohvat muškatnog oraščića, malo mljevenog (bijelog ili crvenog papra), 1/4 žličice kurkume, dobar prstohvat mljevenog kardamoma, 1 žličica tapioca brašna (gustina ili rižinog brašna).

Postupak: na ulju pirjaj mrkvu i celer prethodno usitnjene u “sjeckalici” ili ih izribaj na ribež. Dodaj sol, pa vodu i pirjaj 10 min. Ubaci buču izrezanu na kockice, začine, te vodu i pirjaj još 10 min. Protresi posudu povremeno. Kada buča omekša, odvoji 3-4 žlice kockice buče u zdjelicu i ostatak zdrobi s vilicom. Vrati izvađene komadiće natrag u lonac kako bi umak imao i malo većih komadića buče. U lončiću, spoji malo vode i 1 žličicu tapioca brašna, dobro promiješaj, te ulij u lonac. Sve pusti da zakuha i makni sa vatre.

Pikantni slanutak – koristi 1 limenku ocijeđenog slanutka (najčešće 400 g) – možeš ga prethodne večeri namočiti, te drugi dan skuhati u malo vode, sa začinima i trakicom kombu alge (2-3cm, kako ne bi napuhavao), dodaj razne začine (npr. sol, kurkuma, kardamam, papar, bosiljak, majčina dušica).

Postupak: začine ubaci u zdjelu, slanutak dobro ocijedi i staviti u zdjelu sa začinima. Protresi ili umiješaj rukama kako bi se začini utrljali u slanutak. Ugrij pećnicu na 250 stupnjeva, na lim stavi papir za pečenje, te rasporedi slanutak sa začinima. Peci na 220 stupnjeva, oko 25-30 min dok ne postane hrskav. Za vrijeme pečenja nekoliko puta protresi lim da se jednako peče sa svih strana.

Serviranje: skuhaj tjesteninu po želji (kod mene šurlice bez jaja), obično oko 100 gr sušene tjestenine po osobi. Tjesteninu stavi na tanjur, te prelij s 2-3 žlice umaka, po tome posipaj žlicu slanutka, te preliti s malo maslinovog ulja (ili bučinog!)

Kolači su fini, ali oni čokoladni imaju posebnu draž, zar ne? Tea, predstavalja svoju veziju čokoladne pite s bundevom!

Pita s bundevom i čokoladnim ganache

IMG_20201014_164651

Tijesto: 1 šalica brašna po izboru, 1/2 šalice demerara šećera, 1/2 šalice kakao praha, 1 žličica pumpkin spice začina (cimet, đumbir…), 1/2 žličice soli, 1/2 šalice otopljenog maslaca, po potrebi hladne vode. Sve spoji zajedno.

Krema: oko 300 g pirea bundeve (bundevu hokaido ili muškatnu ispeci u pećnici na 200°C, 15-ak minuta, ohladi i usitni u pire), 2 jaja,1/2 šalice šećera, cimet po želji ili pumpkin spice začini, 1/2 žličice soli, 1 šalica slatkog vrhnja

Ganache: tamna čokolada 100 g, slatko vrhnje 150-200 ml

Na vodenoj kupelji (pari) otopi čokoladu i slatko vrhnje. Omjer čokolade i slatkog vrhnja ovise o izboru, za blaži ganache stavi malo više vrhnja.

Peci tijesto 10 tak minuta na 200°C, zatim ulij kremu i peci još 20-30 minuta na 180°C. Kad se kolač ohladi, prelij preko čokoladni ganache. Neka se ohladi i čokolada stisne prije seviranja!

Ekipa, ovo je buča i na vašim tanjurima! Čuvajte se ove najstrašnije noći u godini!

Naša preporuka je da buču koristite i ostale dane, ne samo danas!

IMG-20201011-WA0002

Foodie Blog – hrana kao uspomena

Rijetke su stvari koje nas povezuju s uspomenama kao hrana. Svatko od nas sjeća se bakine ili mamine kuhinje, okusa breskvi na plaži, ili neke posebne hrane na putovanjima… U ovu jesen tako ulazimo ugrijani hranom, mirisima, ali i uspomenama.

Od Brankine bake i fine juhe koja grije tijelo i dušu, preko Pečene kokice u snijegu i zimskih praznike Klarine obitelji, do prefine pite s jabukama iz Teinog vrta.

Nadamo se da će ovi divni recepti razbuditi sva osjetila i pozitivne slike ovog vikenda!

 GUSTA JUHA IZ BAKINE KUHINJE

IMG-20201011-WA0000

“Jesen mi uvijek budi nostalgiju za obrocima iz kuhinje moje bake, onako kada svi sjednemo i trgamo komadiće toplog kruha koji je maloprije izvađen iz pećnice, uz veliki lonac… Gledajući ove divno obojene plodove jeseni, na radnoj plohi moje kuhinje, a u mislima mi veliki lonac mirisnog variva na rubu bakinog štednjaka, spontano je nastalo ovo varivo koje grije dušu i tijelo. U spomen bakinog variva je i svežanj peršin lista kako ga je ona vezala za juhe.

Sastojci:  3 vrhom pune žlice crvene leće namočene pola sata u toplu vodu, 2-3 srednje mrkve izrezane na kolutiće, komad celerovog korijena narezano na sitne  kockice, 1 šalica batata izrezano na krupnije kockice, 1 šalica muškatne tikve ( krupnije kockice kao batat), 1/2 žličice soli, 1/4 žličice kurkume, 1/4 žličice bosiljka sušenog,  svežanj svježeg lista peršina  (…začini po želji) , 2 žlice maslinovog ulja, malo papra, 2 litre vode, 1/2 šalice tjestenine (kod mene domaća ribana kašica)

Priprema:

U veći lonac u 1 dcl vode, soli i 2 žlice maslinovog ulja pirjaj mrkvu i celer oko 10 min, u to dodaj batat i tikvu te pirjaj još 10 min. Dodaj ostale začine. Ubaci još 1 litru vode i kada zakipi dodaj ocijeđenu crvenu leću i ribanu kašicu, smanji vatru te dodati ostatak vode. Ostavi kuhati, lagano, oko 10 min, te u zadnje 3 min još ubaci svežanj peršina. Prije serviranja ostavi da odmori barem pola sata jer tjestenina lijepo nabubri i sve se poveže. U fazi kada je sve unutra ne miješaj nego protresati lonac da se ne mrve sastojci .

Serviraj toplo, sa šnitom dobrog domaćeg kruha, za potpuni ugođaj.”

KOKICA U SNIJEGU NA PIREU S KARFIOLOM I ALFA ALFA KLICAMA

IMG_20201015_192453

“U našoj kući svaki dan se je kuhano. Hranu koju nismo voljela, sestra i ja,  roditelji su zamaskirali i nalazili načina da se sve pojede, od miskanja do naziva koji su samo nama doma bili poznati: tjestenina nonini zubi za ručak, meso cik cak,  ili današnja Kokica u snijegu. Ti nazivi i danas se koriste s novim generacijama mojih nećaka… a važnost hrane i kuhanih obroka i dalje je ista, snažna i okrepljujuća.

Sastojci: pile od 1,5 do 2kg, 1 velika žlica senfa Dijon, 1 velika žlica kiselog vrhnja (kasnije testirano odlično i s Mascarponeom), sol i svježe mljeveni papar, 1 glavica luka srebrenca.

Za pire: 1 veća glavica karfiola, 1 velika žlica maslaca, sol, jamajski papar, malo soja ili zobenog mlijeka.

Priprema: kokicu dobro operi, osuši i utrljaj začine (izvana i iznutra), namaži detaljno senfom, pa onda vrhnjem. Malo zareži batke i prsa da toplina uđe unutra i umaci poboljšaju okus. Na lim stavi papir za pečenje, pa smjesti pile. Oko pileta ubaci nasjeckani luk, režanj- dva češnjaka. Ubaci u zagrijanu pećnicu, na 220 stupnjeva, 25 min. Senf i vrhnje možda će iscuriti na dno lima, no žlicom se može preliti ponovo po piletu. Nakon toga smanji temperaturu, na 180 stupnjeva i neka se peče još 30 do 45, ovisno o veličini pileta.

Pred kraj, 20min pečenja pileta, u kipuću vodu dodaj očišćeni karfiol, poklopi (neki ljudi ne vole miris dok se kuha). Kad omekša, ocijedi, dodaj maslac, začine i mlijeka da dobiješ fini gusti pire drobilicom za krumpir, ili štapnim mikserom.

Na tanjur postavi 2 velike žlice pirea, položi pečenju piletinu, prelij s malo maslinovog ulja, te dodatno začini paprom i ukrasi alfa alfa klicama. (Klice alfa alfa ubrajaju se u superhranu, dobar su izvor dijetalnih vlakna, sadrže kompleks vitamina B i vitamin K, nisko su kalorične), a jačaju imunitet.

Ovaj recept sličan je onome iz restorana Vinodol, hvala im za podsjetnik na Kokicu u snijegu. “

JESENSKA PITA S JABUKAMA I LJEŠNJACIMA

IMG_20201011_135848

“Stigla nam je jesen koja sa sobom donosi i šarenilo jabuka. Ukoliko ih ne voliš svježe ili ti jednostavno ne odgovaraju, probaj ih u obliku ovog recepta. Jabuke ne zahtjevaju dodavanje puno šećera stoga se mogu pronaći češće na meniju. Pita sa lješnjacima jednostavna je za napraviti, nutritivno vrijedna, može poslužiti kao doručak, međuobrok ili desert.

Sastojci: 1 šalica mljevenih lješnjaka (možeš ih samljeti u mlincu za kavu), 1 i pol šalica pšeničnog brašna, 1 šalica brašna po izboru (može pirovo, zobeno, integralno pšenično), 150 g maslaca, 3 žlice šećera (može kokosov, nerafinirani od trske, od breze…), prstohvat soli, 3-4 žlice hladne vode ili mlijeka

Sve suhe sastojke pomiješaj, izmrvi hladan maslac i miješaj dok ne dobiješ kompaktnu smjesu. Po potrebi dodaj još brašna. Zamotaj u foliju i ostavi u hladnjaku barem 1 sat.

Za punjenje: 4-5 većih jabuka, nareži po želji na kockice ili naribaj, cimet, vanilija, rum šećer (po želji), tapioka brašno 1 puna žlica, limun poprskati,  2 žlice šećera (za one koji vole slađe), mljeveni lješnjaci 2 šake za posipati po tijestu.

Postupak:

Razvaljaj polovicu tijesta i položi u pleh na papir za pečenje. Na to ubaci sloj lješnjaka pomiješanih sa šećerom ili bez. Zatim dodaj jabuke sa začinima, te nakon toga ide drugi sloj tijesta koji razvaljaš i narežeš na trakice, listiće… Sve peci na 180 stupnjeva oko  40 min.”

DOBAR TEK SVIMA, javite svoje utiske i omiljene recepte ove jeseni.

Branka, Tea i Klara

mofit teretana.jpg

ŠTO (NE) RADITI U TERETANI

Biti novi, bilo gdje, zastrašujuće je. Naravno, svima nam je potrebno vrijeme prilagodbe novom prostoru, pa tako i u teretani. Kako bi tvoje vrijeme uhodavanja prošlo čim brže, pripremili smo par ideja:

  1. Uzmi inicijalni trening

Osim članstva u klubu, osobni treninzi plaćaju se dodatno, ali uz trenera brzo ćeš se i lako uhodati, upoznati sprave i najvažnije ispravno ih koristiti. Trener te može upoznati s ostalim djelatnicima, predstaviti zbivanja u klubu i tako udomaćiti najbrže.

  1. Oprema ima svoje mjesto

Rekvitziti se često koriste u teretani. Ujedno, dijele se među vježbačima. Nakon korištenja rekvizite je potrebno obirsati i dezinficirati, te vratiti na mjesto koje je za to predviđeno.

Svi cijenimo svoje vrijeme, stoga je traženje okolo čisti gubitak vremena i fokusa. Ovo se odnosi na sve rekvizite: bučice, utege,… Ako koristiš različite težine u setu, koristi utege seriju po seriju.

  1. “Lebdi” se na nebu

Stajati iza nekoga čekajući da završi set svakoga čini nervoznim. Iskoristi druge sprave, dok čekaš određenu da se oslobodi. Pronađi alternativu, možda će ti biti još zanimljivija. Naravno, uvijek možeš pitati trenera za nove ideje u treningu.

  1. Svoje stvari nosi sa sobom

U teretani, posebno u peak-ovima ima puno vježbača. Svoj ručnik, mobitel, vodu i dr. najmudrije je nositi sa sobom. Položeni ručnik nije oznaka rezervacije, baš kao ni na plaži. Trening odradi tako da odradiš određenu spravu i nakon toga je prepustiš dalje drugima.

  1. Bacanje utege uznemirava ljude oko tebe

Znamo da je dizanje velikih težina osnažujuće i da je osjećaj izvrstan! Ali, ako uistinu nije potrebno isti se ne bacaju na pod. Kontolirano dizanje i spuštanje je ono što vrijedi!

Utezi koji su bačeni prestraše ostale vježbače, djelatnike, osobe u baru na kavi… što nije potrebno.

  1. Savjetuj nikada

Stara poslovica kaže “savjet se daje ako te netko pita za njega, a najbolje ni tada.” Bez obzira na tvoje znanje, ljudima smetaju savjeti koje nisu tražili. Ako primjetiš da netko vježba neispravno, reci treneru da pojasni toj osobi.

  1. Bez straha i predrasuda

Ovo se odnosi na naš lijepši spol jer se žene često boje (srame) dolaziti u teretanu. Možda i jesi prvi put u teretani, no to ti ne piše na čelu, ne brini jer u teretani  je svatko fokusiran na svoj izgled i na samog sebe (zato postoje i ogledala!). U miru možeš popričati s trenerom, doznati koje spave će podržati tvoj cilj i odradi svoj trening.

Ako si prvi put u našoj teretani, rezerviraj svoj termin za konzultacije i usmjeri se da tvoj cilj bude postignut najbrže i najsigurnije moguće! Tu smo za tebe.

Pripremio: Slaven Krajačić, osobni trener, GRIT I TRX trener Mofit

cleaning

Da li je sigurno vratiti se u fitness klubove za vrijeme pandemije Korona virusa?

Život se promijenio i Mofit se prilagođava.

Izmijenili smo našu proceduru rada higijene kako bismo se prilagodili ovom vremenu.  Zajedno s našim partnerima i dobavljačima odabrali smo sredstva za dezinfekciju koja podržavaju stroge sigurnosne mjere i naputke Stožera. Intenzivno stavljamo fokus na sigurnost i to je najvažnije što možemo učiniti za nas i vježbače.

Koje su mjere u Mofitu?

Online,  beskontaktna prijava novih članova već je ranije osigurana putem web stranice, dok aktivni svoj dolazak u klub registriraju putem token, također bez kontakta s recepcijom. Beskontaktno plaćanje svih usluga (i bara i vježbanja) moguće je za sve korisnike.

Na recepciji svi zaposlenici nose maske i održavaju razmak.  Pri ulasku svim članovima predstavljen je novi Kućni red kojeg se trebaju pridržavati.

Da li moram nositi masku i rukavice u Mofit-u?

Masku i rukavice nije potrebno nositi, no preporučamo članovima da se pridržavaju pojačane higijene ruku, kao i da redovito i stalno dezinficiraju ruke, sprave koje koriste.

Koje dezinficijense koristi Mofit za održavanje objekta i sprava?

Sva dezinfekcijska sredstva odabrana su s partnerima dobavljačima, a djelotvorna su protiv virusa SARS-Co2 i koriste se u skladu s mjerama. Ujedno su sigurna za članove i zaposlenike. Također u klubu se posvuda nalazi dovoljan broj sprejalica za dezinfekciju sportske opreme.

Koliko često se dezinficira objekt i oprema?

Mofit u redovnim danima zapošljava djelatnike na poslovima higijene čak 13 sati kroz dan (od 5,30h do 21h), no s obzirom na virus pojačali smo poslove  dezinfekcije (rukohvata, vrata, i sl.).  Čitav klub se  dezinficira tijekom dana.

Svaki dio opreme koji se koristi u grupnim treninzima očišćen je i dezinficiran nakon treninga. Treneri se brinu da članovi sudjeluju u dezinficiranju korištene opreme. 

Da li je Mofit pribavio sredstvo za dezinficiranje ruku?

Sredstva za dezinfekciju ruku nalazi se na ulazu u klub, te više njih je postavljeno na recepciji. 

Kako Mofit prakticira socijalnu distancu? 

Smanjili smo broj ljudi na grupnim treninzima, i u teretani radi održavanja socijalne distance od 2 metra.  Za grupne treninge potrebna je prijava, a članovi se mogu prijaviti putem naše web stranice. U svakom trenutku poznat je broj ljudi u klubu. 

Oprema u dvoranama raspoređena je na način koji osigurava socijalnu distancu. Naše osoblje aktivno i stalno podsjeća i potiče članove da se pridržavaju socijalnog distanciranja.

 

 

 

IMG-20200804-WA0003

Spreman si početi, ali kako?

 

Svi smo se našli u situaciji da smo odlučili krenuti u teretanu, odlučni ostvariti rezultat kako bi baš ova godina bila godina promjene!

Oprema je spremna, entuzijazam na visini, ali kako krenuti? Koje sprave najprije koristiti? Kako programirati trening? Koje mišićne skupine aktivirati i koliko često? OMG.

Možda je tvoj scenarij nešto drugačiji: krenuo si dobro, treniraš već par mjeseci, ciljevi su jasno postavljeni ALI nema napretka. Zašto? Što radiš krivo?

U obje situacije prirodno je da počneš sumnjati u sebe, a možda je lakše i odustati. No prije toga, da predstavimo naš rad kroz OSOBNE TRENINGE koji ti mogu pomoći u obje situacije!

Kako se odvijaju osobni treninzi:

1. KONZULTACIJE – Na recepciji kluba dogovoriš termin. Ovo je prilika da uz ugodno druženje, jedan na jedan, s trenerom popričaš o svojim željama, ciljevima, te mogućnostima i obavezama za ovaj rada slijedeća 2-3 mjeseca.

2. UPITNIK O ZDRAVLJU I FITNESS MJERENJE: prolaskom kroz oboje dobit ćemo informacije o trenutnom zdravstvenom stanju, čimbenicima rizika, upute o tome kakvu vrstu treninga treba odabrati. Komponente koje testiramo su: sastav tijela, mišićni fitness, cardio fitness i funkcionalnost tijela. Isto se ponavlja nakon tri mjeseca, kako bi se usporedio rezultat koji je tada mjerljiv i vidjljiv!

3. TRENINZI – U radu, jedan na jedan, trener će se pobrinuti da trening bude efikasan i progresivan. Početni fokus je na rješavanju nedostatka u funkcionalnosti ili životnom stilu (prehrana i količina aktivnosti), nakon čega slijedi ostvarivanje tvojih ciljeva tempom koji ti odgovara.

4. ZAKLJUČAK – Na kraju paketa treninga (6 ili 12) dobit ćeš zaključak sa: mjerenjima (usporedba početnog stanja i konačnog), te osvrt o načinu rada, kao i preporuku za dalje.

Razlozi zašto odabrati osobne treninge?

Uz trenera naučit ćeš pravilno koristiti opremu i ispravno vježbati. Tako možeš samostalno nastaviti trenirati ili kombinirati solo i treninge uz trenera. Na putu prema boljoj verziji tebe, Mofit trener bit će ti podrška, pokazati način i i potaknuti te naprijed onda kad sam ne budeš nalazio inspiraciju. Zajedno možete brže, efikasnije i lakše ostvariti tvoje ciljeve!

Pošalji svoja pitanja na fitness@mofit.hr , pozovi se na šifru OSOBNI – napravi prvi korak za novu razinu fitnessa!

Pripremio: Nikola Dino Badovinec, trener Mofit

Ljeto na Trešnji 27.6. a

Spinning maraton i ljeto na Trešnji

 

Dragi Mofitovci, susjedi, prijatelji,

ova godina počela nam je intenzivno, no upravo zato odlučili smo ljeto začiniti dobrim aktivnostima, zabavom, druženjem i naravno vježbanjem!

Prvo događanje je pred nama!

Naša Mofit Spinning ekipa redovito vozi i sudjeluje na maratonima u obljižnjim zemljama. Zapitali smo se – zašto ne ponovo kod nas?

I evo, 27.6. od 18:30h družimo se na SPINNING MARATON-u!

Očekuj odličan trening s čak 4 trenera i Gostom iznenađenja! Zajedno ćemo pomicati osobne granice snage i izdržljivosti, ali i dobro se zabaviti, družiti.

Raznovrsna glazba, osobnost trenera i poticaj pogurat će te dalje nego očekuješ! Da doživljaj bude pravi ljetni – bit ćemo vani pod nebom na Trešnji – na livadi ispred Mofit, Lime Bara!

Svi su dobrodošli i mogu voziti Spinning jer vozi se u zonama otkucaja srca, tako možeš samo lagano vrtjeti i pjevati ili pak voziti na najjače i gurati najteža brda do zadnjeg atoma snage!

U 20:30h krećemo s Cocktail Party by Alcaprone!

Cijena je 200kn a uključuje organizaciju, najam Spinnera, snackove, piće osviježenja,… Ukoliko Spinner dijeliš s još jednom osobom cijena je 100kn po osobi. Registracija u 18h, vrijeme maratona od 18:30h do 21h.

Povedi podršku, obitelj ili prijatelje jer ovo će biti ispit tvoje snage!

Prijave i upite za maraton šalji na klara@mofit.hr.

Svi zaljubljenici u bicikle i vožnju na dva kotača dobro su došli!

Budi sa nama, ovog ljeta na Trešnji! 

IMG-20200505-WA0000

Foodie Blog – naša preporuka za ovaj vikend

Za naš klub volimo reći da je gurmanski: vjažbamo kako bismo mogli uživati u čarima života, osjećati se još bolje i vitalnije.

A tu naravno mislimo i na hranu.

Život na listu salate nije naš odabir. Da bismo motivirali sebe i vas na istraživanje fantastične hrane koju nalazimo na tržanicama, u dućanima, kod našeg OPGa,… predstavljamo danas ovaj Foodie Blog.

Spojili smo naše tri trenerice, sve fizički aktivne u dvorani ali i u kuhinji!

Branku, Teu i Klaru predstavit ćemo drugi put. No ovaj blog, potvrđuje da je moguće spojiti fit liniju i uživanje u hrani, naravno s mjerom i uz odabir uvijek kvalitetnijih namirnica. Ako volimo one koje nisu baš najkvalitetnije konzumiraju se umjereno. Jer život je da se uživa, a ne da si uskraćujemo.

Danas tako predstavljamo tri recepta:

  1. predjelo – Hrskava salata s matovilcem
  2. glavno jelo – Domaća tjestenina s avokado umakom, popečcima od kelja i pečenim lungićem
  3. desert – Fantastična torta od čokolade i malina (od koje ti cure zazubice)

Pa da krenemo:

1. Hrskava salata od matovilca (trenerica Tea)

Potrebno:

2 šake matovilca

1 šnita pancete ili špeka (za vege varijanti koristite tofu)

pečeni batat ili buča

tostirani sezam 1 žlica

tostirani kruh narezan na kockice

dressing: aceto balzamico, maslinovo ulje, sol, čili

*po želji dodati: 1 mladi luk ili rotkvice i malo sira (može i neki pljesnivi)

Matovilac operite. Pancetu nasjeckajte na kockice i lagano prepržite dok ne pozlati. Batat pecite u pećnici (male kockice, s malo maslinovog ulja i začinite po želji) oko 20-30min, ostavite da se ohlade. U tavi odvojeno tostirajte 1 žlicu sezama (da dobije lagano zlatnu boju), izvadite pa u istu tavu ubacite kruh narezan na kockice. Dressing pripremite u posudi, dobro izmiješajte sastojke da se spoje.

Ubacite u zdjelu – lagani uvod u večeru je tu!

2. Domaća tjestenina s avokado umakom (trenerica Klara)

IMG_20200501_120858

Što reći o tjestenini? Svi je vole, ali postoji nekoliko pravila: ne smije biti raskuhana i gnjecava, raspadati se ili biti previše tvrda. “Al dente” je poželjno, ali tvrda nikako. Majstora čini praksa, pa krenite s nama od početaka – napraviti svoju paštu.

Tijesto za tjesteninu s jajima

Potrebno:

200 g brašna (Natur pur Spar brašno tipa 700)

2 jaja iz uzgoja (ako je moguće)

200g je dovoljno za dvije osobe, kao prilog. Za četiri osobe koristite 600 g i 6 jaja.

Brašno stavite u zdjelu, a u sredini napravite rupu. Ubacite jaja i vilicom ih umutite. Pobrašnite ruke i krenite mijesiti. Možete si dati oduška i bacite se na njega. Vucite ga, razvlačite ga, odgurujte,… Trebat će dosta dugo vremena (oko 15-20min) dok ne dobijete lijepi komad svilekastog tijesta (i uistinu je baš tako fino izgleda). Pokrijte ga folijom i ostavite pola sata u frižideru. Bit ćete umorni i znojini, ali vjerujete vrijedi truda!

Nakon toga odvojite pola količine i počnite valjati valjkom (ili čistom bocom). Povremeno dodajte malo brašna da se ne lijepi za ruke ili površinu. Trebali biste dobiti tanko fino tijesto. Rezanje je zabavan dio, ako imate nožić za pizzu (s okruglim krajem) lakše je, no može se i s običnim nožem. Možete ga rezati u širokim trakama (10cm) te onda raditi trokute (stracci su idelani za umak od patlidžana i rajčice), možete napraviti lazagne (duguljate ploče), ili tagliatelle (dugačke ali široke rezance). Ovisno koje jelo taj dan spremate ili što vam se taj dan sviđa.

Tjesteninu možete ostaviti na pobrašnjenoj kuhinskoj krpi da se osuši. Pokrijte sve i s gornje strane da ne pada prljavština. Svako toliko okrenite malo tjesteninu, kako se ne bi zalijepila i pobrašnite ako treba. Slijedeći dan možete spremiti u posudu s poklopcem, u frižideru držati 2-3 dana ili jednostavno pojesti još dok je svježa.

Recept za jednostavnu tjesteninu

Količina pašte prema receptu gore, skuhati (3-5min ovisno o debljini), izdvojite komadić i probajte. Ne smije biti premekana, ali ni da se čuje drobljenje pod zubima.

Za umak: 1 avokado oguliti, izvaditi košticu, te zdrobiti s vilicom. Dodati sok pola limuna i 1 češanj češnjaka, sol, piment (ili papar jamajski) i sve dobro spojiti u sjeckalici ili ručno. Možete ubaciti i chillija ako volite ljuto.

Kad je tjestenina skuhana, dodajte je u umak i dobro promiješajte. Prije serviranja naribajte parmezana.

Ostatak jela: popečci od kelja i brzo pečen lungić i naravno pašta.

Za kraj nagradite sebe i zadivite goste ovom fantastičnom čokoladom s malinama!

3. Čokoladna sreće s malinama (trenerica Branka)

IMG-20200503-WA0001

Potrebno:

220 g dobre tamne čokolade (barem 56%kakaa, ja sam koristila sa 65%)

110 g neslanog maslaca

60 g kikiriki maslaca

3 jaja sobne temperature

120 g Muscavado smeđi šećer

1 žličica ekstrakta vanilije

90 g brašna (pirovo integralno)

2 ravne žlice kakaa sa smanjenim udjelom masnoće

prstohvat soli

125 g malina (1 pakiranje) +kakao za posipanje

Na pari otopiti maslac i čokoladu, dok ne dobijete glatkoću i sjaj, na kraju dodajte maslac od kikirikija i sve sjedinite mješajući. Ova smjesa ne smije zakuhati, zato se otapa polako na pari. Ostaviti da se ohladi. U drugoj posudi miksajte 3 cijela jaja, s prstohvatom soli i postupno dodavajte šećer žlicom, da se otopi. Tu dodajte i ekstrakt vanilije.

Sada u malo prohlađenu čokoladnu smjesu dodajte miksana jaja, pjenjačom lagano sjedinite. Slijedi dodavanje suhih sastojaka (brašno i kakao prosijati). Špatulom lagano miješajte dodavajući brašno i kakao žlicom.

Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup (okrugli 21 cm)) obložite papirom za pečenje. Izlijte smjesu u kalup, utisnite maline tako da se vide na površini.

Pecite na 180 stupnjeva, oko 25-30 min.

Za provjeru da li je gotovo koristite test sa čačkalicom – utisnite čačkalicu u sredinu, mora biti vlažna i čokoladna što je znak da kolač nije presušen! Neka ostane sočan i savršen!

Kad se prohladi, izvadite iz kalupa i posipajte kakaom. Može se poslužiti i lagano topao.

Uživancija zagarantirana!

Nakon svega ovoga, za cca 2h, naša preporuka je Spinning, Body Attack ili HIIT trening za prženje prefinih kalorija! Vidimo se na treningu!

Pripremile i fotkale: Tea Premoša, Branka Jurić, Klara Benko

 

IMG_20200423_125747

Jedan dan s Irinom, instruktoricom BodyCombata

Irina se prije skoro godinu dana pridružila Mofitovom timu. Osim što je glazbenica i plesačica, vedru i uvijek nasmijanu, možete ju pronaći na pozornici kao pripravnika za Bodycombat instruktoricu.

Kako počinje tvoj dan:

Počinje oko 8h sa doručkom i pregledavanjem maila. Iako smo svi doma, faks radi punom parom.

Koje zdrave navike si uvela sad kad si doma i imaš više vremena:

Definitivno ritam spavanja. Pošto su mi trenutno svi koncerti otkazani, mogu ići spavati prije 3h ujutro i probuditi se prije podneva.

Na što se trenutno fokusiraš kroz dan:

Fokusiram se na raspored koji si složim. Vrlo je lako odlutati i sam sebi reći: „dobro, to ću sutra.“ Ili „ma dobro, još jedna epizoda, pa ću onda“. Po prirodi sam vrlo neorganizirana i jako se lako dam omesti, u ovom periodu trebam duplo jači fokus da sve odradim što imam u planu za taj dan.

Imaš li neku knjigu za preporučiti i zašto (ili film, seriju) :

Obzirom da me uskoro čeka završni rad na faksu, čitam stručnu literaturu na području akustike (M. Long:Architectural acoustics, B.Ivančević: Elektroakustika) i naravno, pri ruci je uvijek i žuta zbirka iz fizike u slučaju da zapnem.

Što se tiče serija, svakako preporučam Netflixov Dark. Osvježenje je maknuti se malo od tipične američke produkcije i „naštancanih“ glumaca.

Plus, serija je na njemačkom, tako da preporuke svima koji su imali u planu primiti se i toga ovih dana.

Vježbaš li nešto i što:

Vježbam svaki dan. Radim razne tehničke vježbe za plesače, jačanje zglobova i stopala, otvaranje kukova, fleksibilnost, i definitivno puno više vremena posvetim istezanju.

Radim i BodyCombat, pogotovo od kako su na Les Mills on demand okačili i stara izdanja. Pokušavam ih kombinirati da svaki dan napravim drugo izdanje, tako da osim tijela treniram i koncentraciju dok lovim kombinacije.

Omiljeni obrok ovih dana bio je:

Apsolutno sve što mama skuha haha. Trenutno živim kod roditelja, tako da je lijepo zamjeniti ručak iz posude između dva predavanja sa finim kuhanim ručkom. Svakako su favoriti ovih dana bili francuska, pečeno povrće i kojekakva variva. I naravno, domaći kruh.

Čega se paziš dok si doma:

Pazim da odem na vrijeme u dućan i da kupim sve što imam na umu jesti to večer. Nema više brzog skoka do dućana po mlijeko 15minuta prije 9.

Što si osvijestila o svom životu (ciljevima, smjerovima) dok si doma:

Zapravo ne baš puno toga što nisam znala i prije. Osim da uzimamo puno stvari zdravo za gotovo. Nadam se da kada ovaj period prođe ćemo svi znati te stvari malo više cijeniti i malo više živjeti punim plućima, jer kasnije ćemo vjerojatno žaliti što nismo.

Što ti najviše nedostaje:

Festivali, koncerti (što moji, što tuđi), normalni treninzi u teretani i onaj pljesak vježbača nakon završenog treninga.

Kako završava tvoj dan:

Završava oko 24h (nekih se navika teško odreći u potpunosti) uz film/seriju i kolače.

pomoc

Akcija “A meni sretan Božić” kreće ponovo

Dragi Mofitovci, vježbači i susjedi,

godine prolaze i evo nas u X sezoni rada! Kroz taj period, mnogo puta, pomagali smo zajedno. 

Ove godine akciju “A meni sretan Božić” pokrećemo sami, te pomažemo samohranoj, nezaposlenoj majci s djetetom iz našeg kvarta. Otac je  otišao kad je malecki bio beba. Dečkić, sada vrtićke dobi, ima jednu želju “i to želim već jako dugo, al znam da je skupo” – voziti Mercedes na baterije.

Osim ove, njemu posebne igračke, hrana i higijenske potrepštine su ono što bi im dobrodošlo. Mama je spomenula i perilicu rublja (staru pokreće kliještima), ako ima neka stara u dobrom stanju… Odjeću i obuću, te igračke dobivaju, stoga molimo ne nositi.

Na recepciji kluba, do 20.12.19., naći ćete listu prehrambenih prozivoda i higijenskih sredstava. Svaka pasta za zube, keksi, brašno, ulje, sve je vrijedno i HVALA svima.

Informacije o obitelji i njihov kontakt možete dobiti od Domagoja na 099 313 6735, on ih je posjetio.

Nekako imamo osjećaj da će se zvijezde i dobri duhovi ponovo posložiti kako bismo razveselili ovu malu obitelji.

Sretan Božić svima i HVALA!

Projekt Mofit u zajednici, humaniratnom akcijom “A meni sretan Božić”, pomaže redovito svakog prosinca. Prethodnih godina podržali smo socijalni dućan “Duga” Vukovar, obitelji s djecom na području Trešnjevke, Slavonije,… Biti aktivan, dobar i pomagati znači stvarati svoj život, ali i tuđi.