Arhiva oznaka: mršavi zdravo

leca

ZELENI PONEDJELJAK – 13. TJEDAN

Dragi članovi,

Postoje različite leće, a koriste se često jer su lagane i lako probavljive. Nije ih potrebno namakati prije kuhanja i brzo se pripremaju. Leća je bogata folnom kiselinom. Sve su ovo razlozi zašto ih je dobro uvesti u prehranu.

Zelena leća pirja se uz povrće i u varivima (kuha se oko 45min).

Crvena i žuta kuhaju se kraće 15-20min, lako se pretvore u pire.

Leća je odličan izvor vlakana i proteina. Sadrži i brojne vitamine, te željezo i cink.

Ovog tjedna pripremili smo doručak s avokadom i jajima, juhu s lećom ili krekere i namaz od leće sa salatom.

Uživajte u zelenim slasticama i ne zaboravite našu nagradnu igru JEDI, FOTKAJ I OSVOJI.

Još se stignete pridružiti i pobijediti!

INTEGRALNI TOST SA AVOKADOM I JAJIMA

sastojci: 2 jaja, 2 kriške integralnog kruha, 1 mali avokado, 1 čajna žličica soka  limuna, morska sol, papar, peršin

priprema: pripremite jaja na tavi, prepržite tost sa jedne i druge strane, dok ne porumeni. Razrežite avokado, maknite košticu i pomiješajte sa sokom limuna, soli i paprom, dobro zdrobite vilicom. Namažite avokado smjesu ravnomjerno na tost, dodajte pečeno jaje i začinite. Poslužite dok je toplo.

JUHA S LEĆOM

sastojci: ¾ šalice zelene leće (može i narančasta ili žuta), ¼ šalice maslinovog ulja, 1 narezani luk, 1 zdrobljenji češnjaka, 1 žličica soli, 1 žličica papra, 1 žličica timijana, 1 žličica kumina, 3 šalice celera narezanog na kockice, 3 šalice naribane mrkve, 1 litra povrtnog temeljca ili vode, ¼ šalice paste od rajčice, 2 žlice octa

priprema: stavite leću u veliku zdjelu i polijte kipućom vodom. Ostavite pokriveno 15 minuta da zakuha. Ocijedite.

U veliki lonac stavite maslinovo ulje, celer, mrkvu, češnjak, timijan, kumin, sol i papar i kuhajte dok povrće omekša. Dodajte rajčicu, leću i temeljac, smanjite vatru i kuhajte 1 sat. Dodajte ocat, poslužite toplo.

Dok se leća kuha, možete dodati komadić kombu alge koja će smanjiti napuhavanje. Kasnije se alga pojede, bogata je mineralima. Ocat možete zamijeniti sokom limuna, bit će blažeg okusa.

NAMAZ S LEĆOM

sastojci: 1 šalica crvene leće, 2 i pol šalice vode, korijander, umak od soje, peršin, maslinovo ulje

priprema: skuhanu leću začinite umakom od soje, dodajte korijander. Dobro izmiješajte. Namažite na krekere (od heljde) i posipajte peršinom.

Naš prijedlog za prilog: salata od kupusa i mrkvice. Priprema: pola glavice crvenog kupusa (ribanog) i mrkvice (ribane) posolite, i dobro stisnite rukama. Neka odstoji 10 min, da pusti vodu, dodajte sušene grožđice, začinite uljem i octom.

SMOOTHIE S BANANOM I BADEMA

sastojci: 2 banane, 1 šalica bademovog mlijeka, 1 čajna žličica ekstrakta vanilije, 1 žlica maslaca (ili kokos), 1 čajna žličica chia sjemenki

priprema: staviti sve sastojke u blender, dok ne postane gusto

prevela: Tanja Kenjereš

uredila: Klara Benko

izvor:  Mahunarke, Zorica (Makrnovo) i  https://simplegreenmoms.com,

jedi fotkaj

JEDI, FOTKAJ I OSVOJI – Zeleni ponedjeljak te nagrađuje!

 

FOTKAJ omiljeni, ZDRAVI obrok (mora biti sezonsko, lokalno, bez

mesa, napravljeno iz svježih namirnica),

PODJELI na društvenim mrežama uz OBAVENE

#zeleniponedjeljak #mofitfitness #jedizdravo #detox !

kad skupiš NAJVIŠE LIKE-a proslijedi na: info@mofit.hr

ili na FB (inbox) ili Instagram

TRI NAJBOLJA OSTVARUJU NAGRADE IZNENAĐENJA!

Čekamo fotke, a može i degustacija!

Projekt Zeleni ponedjeljak – vrijeme trajanja nagradne igre

od 15.11. do 15.12.18.,

minimalan broj sudionika 30,

mora biti aktivan Mofit član.

Sretno svima!

nar

ZELENI PONEDJELJAK – 9. TJEDAN

Dragi članovi,

zimi su prehlade česte, ALI ne ako na vrijeme ojačamo svoj imunitet!

Zdrava i uravnotežena prehrana, puna vitamina C, jedan je od riješenja. Namirnica koju ćete upravo sad nalaziti na tržnicama je Nar! Ovo voće podiže imunitet, smanjuje stres i pozitivno djelujete na cjelokupno zdravlje.

Odličan je izvor vitamina (vit. K i C), te ima snažna antioksidativna, antivirusna, antibakterijska i anti-tumorska svojstva. Nar pomaže u snižavanju kolesterola i krvnog tlaka, štiti od moždanog i srčanog udara.

Simbol je obilja i plodnosti! Dodajte ga u salate, jedite kao međuobrok, … Jednostavno ćete ga očistiti da u posudu punu vode, ubacite nar i gulite ga pod vodom. Na taj način izbjeći ćete crvene fleke soka po sebi i kuhinji!

Za jači imunitet pogledajte i naš blog o Mumiju, suradnice fitoterapeutice Snježane Kolobarić.

Ugodan vam dan

DORUČAK S MASLACEM KIKIRIKIJA I JABUKOM

sastojci: 4 kriške integralnog tosta, 4 žlice kikiriki maslaca, 1 jabuka tanko narezana, 2 žličice cimeta, 1/4 šalice zobenih pahuljica, 2 žlice pekan oraha (može i obični),1 žlica usitnjenih pistacija (po želji ili neki drugi)

priprema: prepecite kriške tosta, narežite jabuke na tanke kriške. Namažite svaki tost maslacem kikirikija, poslažite par kriški jabuka, posipajte sa cimetom. Dodajte 1 žličicu zobenih pahuljica i pola žličice oraha. Posipajte pistacijama uz malo meda i poslužite.

SALATA SA ŠIPKOM, RIKOLOM I FETA SIROM

sastojci: 120g rikole,1 šipak, 180g usitnjenog feta sira, 2 žlice aceta balsamica (ili limuna), 1 žlica maslinovog ulja, sol, papar

priprema: šipak očistite i bobice stavite u zdjelu, dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.

Poslužite uz:

POPČCI OD TIKVICA I BOSILJKA S UMAKOM OD HRENA

sastojci: 100 g glatkog bijelog brašna, 2 jaja razmućena, 4 žlice mlijeka, 2 naribane tikvice, 2 žlice bosiljka, svježeg, 2-3 čili papričice, sitno nasjeckane, 1-2 žlice maslinovog ulja

priprema: u brašno dodajte sol i papar, umiješajte jaja, te mlijeko da nastane glatko tijesto. Na kraju umiješajte tikvice (dobro ocijeđene), bosiljak i čili papričicu.

U tavu ulijte malo ulja, zagrijte i pecite popečke s obje strane na srednjoj vatri da se ispeku iznutra (dobit će zlatnu koricu izvana).

umak sastojci: 150 ml kiselog vrhnja, 2 žlice majoneze, 1-2 žličice umaka od hrena, 2 žlice bosiljka

priprema: u kiselo vrhnje dodajte ostale sastojke i spojite dobro vilicom, posolite i popaprite. Stavite u hladnjak da odstoji.

SIROVA TORTA OD “SIRA” (MANDARINE)

sastojci: smeđa podloga: 2 šalice oraha, ½ šalice datulja, 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg đumbira, prstohvat soli.

žuta krema: 3 naranče, oguljene i narezane na komade, 6 mandarina (oguljene i narezane na komade, 2 šalice indiskih oraščića, 4 žlice meda, stevija (ili med), 2 žlice soka od limuna, naribana kora od jedne naranče, 1 žličica ekstrakta od vanillije, sol, 5 žlica kokosovog maslaca.

crveni preljev: paket smrznutih malina, sok tri mandarine, 3 žlice meda, 2 žličice soka od limuna, 3 žlice chia sjemenki.

priprema: U okruglom kalupu za torte stavite papir za pečenje. U multipraktik ubacite sve sastojke za podlogu i miksajte dok ne usitnite sve sastojke i dobijete ljepljivu smjesu. Prebacite smjesu u kalup i dobro ju utisnite u podlogu. Odložite u hladnjak dok ne bude gotov ostatak torte.

žuta krema: U multipraktik ubacite sve sastojke osim kokosovog maslaca i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju dodajte kokosov maslac i još malo izmiksajte. Dobivenu glatku kremu prelijte preko podloge u kalupu. Odložite u hladnjak na minimalno 8 sati kako bi se krema dobro stisnula.

crveni preljev: Polovicu malina smiksajte u blenderu sa svim ostalim sastojcima (osim chia sjemenki). U dobivenu smjesu rukom umiješajte chia sjemenke i ostatak malina. Odložite u hladnjak do serviranja. Prelijte preljev na poslužene komade torte.

Pripremila : Tanja Kenjereš

Uredila: Klara Benko

preuzeto : https://zelenarium.com, www.jaroflemons.com, www.centarzdravlja.hr +Sensa časopis

tofu

ZELENI PONEDJELJAK – 7. TJEDAN

Dragi članovi,

I ovaj tjedan u isto vrijeme sa zdravim receptima i idejama.

Posebna namirnica za tjedna – tofu. Lagana, dijetalna, niske kalorijske vrijednosti!

U 100gr ima oko 130 kcal. Sadrži oko 15 g bjelančevina i samo 1 g ugljikohidrata. Ne sadrži kolesterol, baš suprotno – potiče snižavanje kolesterola u organizmu! Sadrži željezo, fosfor, magnezij, cink, te vitamine B skupine i vitamin E.

Najvažniji je izvor bjelančevina biljnog podrijetla jer sadrži sve esencijalne aminokiseline koje su nužne za normalno funkcioniranje ljudskog organizma. Dobar je za probavu, a mogu ga konzumirati i mala djeca, starije osobe te osobe s probavnim smetnjama.

Javite svoje omiljene zelene recepte.

TORTILJE S BROKULOM, SIROM I JAJIMA

sastojci: 1 šalice kuhane brokule, 2 velika jaja, lagano izmiješana, 1/2 sira po izboru ( cheddar ili mozzarella), sol i svježe mljeveni papra, integralne tortilje, ulje, za pržiti

priprema: Skuhajte brokulu. Začinite solju i paprom i stavite na stranu. Ispecite jaja po svom ukusu.


Posložite ih na tortilje i posipajte sa sirom i brokulom. Presavinite na pola. Zagrijte malo ulja u tavi na srednjoj vatri. Pecite par minuta na jednoj pa okrenite i pecite na drugoj strani dok ne pozlati. Poslužite toplo.

HRSKAVI TOFU SA SALATOM

sastojci: 1 pakiranje tofua, 1/4 šalice kukuruznog škroba, 1/4 šalice krumpirovog škroba, 1/4 čajne žličice soli, kokosovo ulje za pečenje Miso preljev: 1 žlica mirina, 1 žlica za sake-a, 1 žlica miso paste, 1 čajna žličica smeđeg šećera

priprema: stavite tofu na papirnate ručnike i pustitie da upiju tekućinu – ne pritišćite, samo uklanjate višak vlage. Izrežite tofu na male kocke. Pomiješajte kukuruzni škrob, krumpirov škrob i sol u zdjelu. Umiješajte tofu u smjesu škroba. U tavi zagrijte malo ulja na srednje jakoj toplini. Kada je ulje zagrijano dodajte komade tofua i pecite dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi. Stavite tofu na žičani stalak. Dok se tofu hladi, napravite umak. Stavite mirin nakratko u malu posudu za kuhanje i pustite da se kuha na srednjoj vatri 2 minute. Dodajte miso i promiješajte dok smjesa ne postane glatka. Umiješajte šećer i smanjite vatru. Kada zakuha glazura je gotova. Ubacite tofu u umak i uživajte. Poslužite s prženim sjemenkama sezama u salate.

MINI PALAČINKE OD BUČE I ČOKOLADE

sastojci: 1 čaša brašna, 1 1/2 žlice smeđeg šećera, 1 žličica praška za pecivo, 1 čajna žličica sode za pečenje, 1/4 čajne žličice soli, 1 čajnu žličicu cimeta, 1/4 čajna žličica muškatnog oraščića, 1/8 mljevenog klinčića, 1/8 mljevenog đumbira, 1 šalica mlaćenice, 1 jaje, 1/4 šalice bundeve, 1/2 žlica maslaca, lagano rastopljenog i ohlađenog

priprema: u zdjelici, promiješajte brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo, sodu za pečenje, sol i začine. U tekućoj mjernoj posudi umutute zajedno mlaćenicu, jaje, bundeve i maslac. Dodajte vlažne sastojke na suhe sastojke i pomiješajte dok ne bude glatko. Ubacite komadiće čokolade.
Zagrijati tavu na srednje jakoj vatri i kistom namažite maslac. Žlicom oblikujte male palačinke i pecite dok se rubovi ne dignu. Okrenite i nastavite peći 1-2 minute, ili dok ne postanu zlatno smeđe.

prevela : Tanja Kenjereš

uredila: Klara Benko

izvor: I am food blog breakfast-quesadillas-with-broccoli-cheddar-and-eggs; best-way-cook-crispy-tofu;one-bowl-pumpkin-chocolate-chip-mini-pancakes

gubitak masti

6 razloga zašto ne sagorijevate masno potkožno tkivo

Pratite svaku kaloriju, izbjegavate hranu koju najviše volite jesti, a nema rezultata?

Naime, ponekad mali, sitni problemi prerastu u velike ako se s njima ne pozabavite odmah. Kad se vaga ne miče, a pazili ste na prehranu, pratili plan aktivnosti, istražite svoju rutinu!

Pogledajte da li neke od ovih situacija primjećujete kod sebe? Ukoliko da, razriješite ih i rezultat će doći!

1. Dijeta traje predugo

Kada ste poslijednji put nakon obroka bili potpuno zadovoljni? Ako vas stalno prati osjećaj gladi nešto treba mijenjati.

Prvi razlog zbog kojeg ne dolazi do gubitka masnoće je taj što ste predugo na dijeti. Produžena dijeta može dovesti tijelo u stanje smanjenih kalorija, a izgladnjivanje usporava metabolizam. Vi unosite manje kalorija, ali ih tijelo i manje troši u tom stanju, tako nema napretka.

Ako vam ovo zvuči poznato, odmorite se od dijete! Uzmite predah, bez straha, te slijedeća 2 do 4 tjedna pažljivo brinite o kalorijama koje unosite i trošite. Ovo je samo jedan korak u nazad kako biste osigurali rezultate na duži period.

2. Mjerenje obroka nije točno

Jedan od najčešćih razloga zašto ljudi ne gube kilograme je taj da kalorije ne mjere ispravno.

Npr. Pripremate obrok prije spavanja. Stavljate žlicu u kikiriki maslac i dodajte na grčki jogurt. Ali čekajte! Koliko masalca je bilo na žlici? Ako ste procijenili količinu kao jednu žlicu, a ustvari je to bliže dvije, upravo ste dodali 80 do 100 kalorija?!

Kikiriki maslac je dobar primjer jer ima puno kalorija, a vrlo rijetko ljudi uzimaju mjericu. Ako se pogreška ponavlja i s drugim visoko kaloričnim jelima npr. odrezak, losos, tjestenina ili orašasti plodovi … i nije teško zaključiti zašto kilogrami ne odlaze.

3. Sabotaža vikendom

Koliko puta ste čuli da se netko pridržava dijete preko tjedna? A kada dođe vikend zaborave na prehranu i pretjeruju. Uzmite u obzir da je vikend skoro 30% cijelog tjedna. Ako se pridržavate režima prehrane samo 70% vremena nije čudno da kilogrami ostaju.

Gledajući u postocima probajte se držati pravila 90:10, pratite dijetu 90% vremena, a 10% vremena se opustite i zabavite. Na taj način dat ćete si oduška, a istovremeno zadržati na putu prema fit liniji.

4. Plan nije prilagođen

Kad se plan treninga i prehrane ne prilagođava iz tjedna u tjedan, ponekad nema napretka. Mnogi započnu s planom prehrane, vide odličan prvi rezultat i nastave istim tempom misleći da će to pratiti i rezultati. Nažalost, neće. Vaše tijelo se mijenja u skladu s programom, tako da se mora mijenjati i plan.

Što ste mršaviji to vaše tijelo više želi biti u gladnom stanju i čuvati energiju. Koliko god čudno zvuči, ugljikohidrati vam mogu pomoći. Povećanje unosa ugljikohidrata pomaže oko razine inzulina i otpušta enzim leptin koji pomaže u održavanju tjelesne težine.

5. U teretani trošimo kalorije

Kako biste izgubili kilograme treba jako vježbati, zar ne? Nema ničeg lošeg kad odlazite u teretanu s ciljem trošenja kalorija, ali samo ako se fokusirate na brojanje kalorija. U tom slučaju vrlo vjerojatno ćete koristiti kardio sprave većinu vremena.

Dizanjem utega teško ćete pratiti potrošene kalorije, no vaše tijelo može doživjeti veliku (i lijepu) preobrazbu. Tako osim gubitka masnog tkivo, oblikovat ćete i tijelo.

Upravo zato, oko 70% treninga trebalo bi uključivati utege. Kardio trening je izvrstan, kao “šlag na torti” i pogurat će vas do kraja.

Za najbolji rezultat radite vježbe jednu za drugom bez odmora (ili s čim manje). Takav oblik vježbanja povećava potrošnju kalorija nakon treninga.

6. Vježbate prejako

Smatrate da je trenining do “daske” dobra stvar. Istina, vježbati samo po sebi nije loše, no kako će takav trening djelovati na preostala 23 sata u danu?

Mnogi, posebno početnici, vježbaju jako za vrijeme treninga, ali ostatak dana provode sjedeći ili ležeći. Zašto? Jer su preumorni od treninga!

Sve što radite kroz dan ubraja se u ukupnu potrošnju kalorija. A zbog pretreniranosti može se dogoditi da ukupna potrošnja kalorija bude manja umjesto veća!

Npr. napravite težak, ali ne iscrpljujući, te potrošite 300 kcal. Tako vam ostane dovoljno energije, cca 400 kcal za ostatak dana. To je na kraju ukupno 700 kcal!

U suprotnom slučaju, iscrpite se na treningu gdje ste potrošili 500 kcal. No nakon toga ste toliko umorni i ostatak dana provedite odmarajući se, i trošite još samo 50 kcal. Ukupno 550 kcal.

Zaključak, ako vježbate prejako može se dogoditi da gubite manje kalorija nego da trenirate teško, ali bez iscrpljivanja.

Preveo: Slaven Krajačić

Uredila: Klara Benko

Izvor: https://www.bodybuilding.com

buča1

ZELENI PONEDJELJAK – 6. tjedan

Dragi članovi,

družimo se već šesti tjedan. Do sad smo predstavili nekoliko namirnica koje jačaju naš organizam.

Namirnica ovog tjedna je – Sezam.

Jedan je od najstarijih začina na svijetu, ima veliku hranjivu vrijednost. Sadrži vitemine, A, B1, B2, B6, i E, nezasićene masne kiseline, minerale, bjelančevine, željezo, magnezij, cink, kalcij, fosfor, kalij. Sadrže sezamin i sezamolin koji smanjuju razinu lošeg kolesterola i štite od visokog tlaka. Ove sjemenke jedan su od najboljih izvora kalcija na svijetu. Primjerice, jedna jušna žlica neoljuštenog sezama sadrži čak 88 mg kalcija. Odlični razlozi da ga uvrstite u svakodnevni život.

Prije korištenja sezam je dobro prepržiti kako bi bio hrskav, ukusan i lakši za probaviti. Sezam operite u cjediljci, pustite da se ocijedi (ovaj korak je bitan je ćete oprati sjemenke, a neće zagoriti i ravnomjerno će se pržiti). Stavite u suhu tavu i miješajte dok se prži. Budite strpljivi jer ćete trebati 5-7min, ali dobit ćete prekrasne zlatnožute sjemenke! U posudi može se čuvati par tjedana.

Dobar tek.

PJENASTI NAMAZ S BUČOM I RICOTTA SIROM – savršen za jesenje večeri!

sastojci: ½ kg buče (hokaido, muškatna), 150ml ricotta sira, malo mlijeka, soli i papra, malo maslinovog ulja

priprema: zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva C, prelijte buču s malo ulja i začinite (možete je peći i s korom), stavite na foliju i pecite dok nije mekana (30min ako je na kockice). Ostavite da se ohladi. U multipraktiku ili blenderu izmiksajte buču, ricotta sir, začine dok ne postane kremasto. Prebacite i posudu i prlijte s malo ulja.

Namažite na ražene krekere, možete dodati i tostirane sezamove sjemenke!

BEZGLUTEINSKA TJESTENINA S PESTOM OD SEZAMA I ŠPINATA

sastojci: 200 g bezgluteinske tjestenine (od kukuruza ili riže), te pesto od špinata i sezama – velika šaka špinata, 2 jušne žlice sezamovih sjemenki (prethodno tostiranih), 2 češnja češnjaka, 2 žlice maslinovog ulja, sol i papar.

priprema: Pomiješajte sve sastojke za pesto i spojite u mikseru. Dodajte u kuhanu tjesteninu. Želite li obogatiti okus dodajte malo parmezana ili feta sira.

(Dodati možete radić salatu s komadićima kruške i oraha)

VOĆNA SALATA S BADEMIMA U SOKU OD GREJPA

sastojci: 1 jabuka narezana, 2 naranče narezane, 2 jušne žlice nara (sad mu je sezona), sok 1 grejpa, sok pola limuna, 1 jušna žlica narezanih badema

priprema: Narezano voće prelijte sa sokom grejpa i limuna u koji ste dodali narezne bademe.

Pripremila: Klara Benko i Tanja Kenjereš

Izvor: I am food (blog), te “Prehrana 21. stoljeća za žene” nutricionistica Lejla Kažinić Kreho

Three Bean Soup with Crusty Bread- Photographed on Hasselblad H3D2-39mb Camera

ZELENI PONEDJELJAK – 4. tjedan

Dragi članovi,

hrana treba obnoviti naše tijelo ali i dušu. Aine McAteer chef je i osobni kuhar slavnih. Neki za koje je spremala jela su Nicole Kidman, Pierce Brosnan, Robert Redford,… U današnjem Zelenom recept je njezinog variva koje će vas ugrijati.

Također predstavljamo i azuki grah, orijentalni crveni grah cijenjen jer jača bubrege, podržava vitalnost organa. Đumbir korijen osim za ovu finu juhu možete naribati i preliti toplom vodom, dobit ćete divan čaj. Uz malo limuna i meda, prava zaštita od prehlada. Kombu alga čini mahunarke probavljivijima (smanjuje nadimanje) pa se često koristi u varivima, maneštrama… Bogata je mineralima, vitaminima, možete je uvijek koristiti uz mahunarke, narezati i i pojesti u salati… Blagog je okusa.

U ovo prohladno vrijeme, topla juha i pečeni domaći kruh izazivaju zazubice. Našli smo zdrave opcije za vas.

Navalimo!

PALAČINKE

sastojci: 2 šalice brašna tipa 850, 1 čajna žlica praška za pecivo, 1 čajna žlica vanilje u prahu, 1 čajna žlica cimeta, prstohvat soli, 1 jušna žlica rižinog slada (ili agavinog sirupa ili meda), 2 i 2/3 šalice zobenog mlijeka

priprema: pomijšajte suhe sastojke pa dodajte slad i mlijeko. Dobro promiješajte i pecite u toploj, nauljenoj tavi. Za nadjev koristite voćne džemove bez šećera ili čokoladni namaz iz bio uzgoja, maslac od kikirikija s maremladom marelice…

LJEKOVITO VARIVO OD AZUKI GRAHA

sastojci: 1 šalica namočenog azuki graha, 1 traka kombu alge (7cm), 2 šalice bundeve na kocke narezane, 1 šalica luka (na polumjesec narezano), 4 češnja češnjaka, voda (da pokrije sve sastojke), malo naribanog đumbira, list peršina

priprema: namočite kombu algu (10min) te je narežite na trakice. Na dno lonca stavite kombu algu, azuki grah, luk i češnjak. Dodajte vodu (ili temeljac ako imate). neka zakuha, smanjite vatru i neka kuha 40min. Dodajte bundevu i kuhajte dok bundeva ne omekša. Na kraju dodajte sok đumbira, nasjeckani list peršina i začinite.

Ovo varivo djeluje na razinu šećera u krvi i snaži bubrege.

Možete ga kombinirati s pivskim kruhom i ricotta sirom.

ZA RICOTTA SIR:

sastojci: 100 g sira ricotta, 1 korica ribanog limuna, 1 svježi čili, sol, 2 žlice svježeg origana ili mažurana, malo maslinovog ulja, šaka naribanog parmezana

Priprema: sve sastojke spojite i namažite na kruh

PIVSKI KRUH

sastojci: 300 g polubijelog brašna, 150 g integralnog brašna, 2 žlice praška za pecivo, 1 žlica soli, 300ml pive, 150ml soja mlijeka (može biti i zob), 4 žlice sjemenki (budneva, sezam, suncokret, lan, konoplja,..)

priprema: pomiješajte odvojeno suhe i tekuće sastojke. Zatim tekuće umiješajte u suhe, lagano kuhačom promiješajte (smjesa je dosta mekana, ne previše). Izlijete u kalup za kruh, a prethodno stavite papir za pečenje. Posipajte sjemenkama dodatno za ukras. Pecite na 200 stupnjeva cel, 45-55min.

Umjesto pive možete koristiti mineralnu vodu. Ova količina dostatna je i za muffine (12 kom), pecite oko 35min.

Pripemila i uredila: Klara Benko

Izvor: Složenci i variva (Ana Janjatović Zorica), Kruh (Maja Kefeček), Hrana za dušu i tijelo (Aine McAteer), Jamiejeva Italija (Jamie Oliver)

spirulina

ZELENI PONEDJELJAK – 3. tjedan

Dragi članovi,

Jean A. Brillat Savarin je rekao ” Budućnost nacije ovisi o načinu na koji se hrani”.

Vaša budućnost ovisi o načinu na koji se vi hranite, a mi pomažemo u odabiru zdravijih namirnica.

Ovaj put pričamo o spirulini – vrsta modrozelenih algi koja je bogata vitaminima i važnim hranjivim tvarima zbog čega je toliko popularna. Ona je kompletni protein, a to znači da sadrži svih 9 esencijalnih masnih kiselina! Također, spirulina sadrži čak 10 puta više beta karotena od mrkve. 

Često se uzima prije treninga jer poboljšava izdržljivost i uklanja umor.  Pomaže u kontroli apetita i ublažava žudnju za grickalicama. Brzo stvara osjećaj sitosti što uvelike olakšava održavanje zdrave tjelesne težine.

Uživajte u novim receptima!

SIROVI NAMAZ OD LJEŠNJAKA

sastojci: 250 g lješnjaka, 3 žlice kokosovog maslaca, 1/3 žličice vanilije u prahu, 5 žlica rogača u prahu (ili sirovog kakaa u prahu), 3 žlice meda, prstohvat soli.

priprema: Lješnjake miksajte u blenderu na najvećoj brzini dok se ne počnu lagano grijati, pa dodajte žlicu kokosovog maslaca kako biste cijelu smjesu pretvorili u maslac. Nakon što ste dobili maslac, u smjesu dodajte preostali kokosov maslac, vaniliju u prahu, rogač u prahu, med i sol i dobro izmiksajte u blenderu da se poveže.

Ovaj postupak možete odraditi u multipraktiku, ali ćete trebati 10-ak minuta, umjesto 1 minute u blenderu. Nemojte odustati jer vrijedi truda!

Namažite na tostirani raženi kruh ili krekere, uz svježu krušku.

BROKULA, SHITAKE GLJIVE I TOFU U WOKU

sastojci: 150 g tofua, 1 brokula, 50 g shitaka gljiva, 2 češnja češnjaka, 1 cm korjena đumbira, 200ml povrtnog temeljca (ili vode), pola jušne žlice soja umaka

priprema: Zagrijete wok ili tavu s debelim dnom, dodajte temeljac, smanjite temperaturu i dodajte đumbir (sitno nasjeckan), češnjak i tofu (na kockice). Kuhajte 2 min i dodajte brokulu i gljive. Kad je brokula kuhana al dente, dodajte sojin umak i lagano promiješajte.

Za potpuni doživljaj – priliog može biti fina basmati riža i pečena rog paprika.

SPIRULINA I CHIA NAPITAK

sastojci: 1,5 litra vode, 40 g chia sjemenki (4 žlice), 30 g spiruline u prahu (4 žličice), 2 žlice limunovog soka, sladilo po želji (med ili agavin sirup)

priprema: Sve sastojke pomiješajte u velikoj staklenoj boci. Konzumirati možete već nakon 10 minuta (koliko je potrebno da se chia sjemenke namoče). Za instant osvježenje, koristite hladnu vodu za pripremu napitka. Držite u hladnjaku ili u termo boci.

Spirulinu možete ubaciti i u 2 dcl zobenog mlijeka, 1 banana i 1 žlica čokolade u prahu i 1 žlica spiruline – blendati i popiti.

Pripremila: Tanja Kenjereš

Uredila: Klara Benko

Izvor: zelenarium.com (chia i namaz od lješnjaka), knjiga “Dijeta 21. stoljeća” dr. Ljela Kažinić Kreho

Green Photo and White Shape Food Facebook Post

Zdravo i svježe jača naš organizam

 

Čak 90% hrvatske populacije konzumira manje voća i povrća od preporučene količine, a svaki drugi građanin umre od bolesti srca i krvnih žila.* Upravo radi ovih podataka trebamo

ZELENI PONEDJELJAK

Zeleni ponedjeljak dio je međunarodne kampanje koja se provodi u više od 30 zemalja u svijetu. Jedan dan u tjednu na biljnoj prehrani promjena je u korist poboljšanja zdravlja, očuvanja okoliša i zaštite životinja.

5 RAZLOGA ZA ZELENI PONEDJELJAK:

ZDRAVO JE

UKUSNO JE

DOBRO ZA NAŠ PLANET

SMANJUJE GLAD U SVIJETU

SMANJUJE POTROŠNJU MESA

Većina bolesti, u velikoj mjeri, može se spriječiti promjenom prehrambenih navika. Biljna prehrana smanjuje rizik od oboljenja od raka, dijabetesa, bolesti srca i krvnih žila i pretilosti.

Unošenje više vlakana i antioksidansa iz voća i povrća pridonosi poboljšanju zdravlja i imuniteta.

Biljna prehrana pomaže i smanjenju zagađenja okoliša, globalnog zatopljenja i očuvanju dragocjenih resursa pitke vode.

U suradnji s udrugom “Prijatelji životinja” Mofit se pridružio ovoj globalnoj kampanji, koja ima za cilj podizanje svijesti građana o važnosti zdrave prehrane i utjecaja proizvodnje hrane na okoliš.

Nove recepte potražite svaki ponedjeljak na našoj oglasnoj ploči ili ih primite na email. Prijave na info@mofit.hr.

Hvala što zajedno s nama mijenjate svijet – na bolje!

*Statistički podaci dobiveni su od Svjetske zdravstvene organizacije i Zavoda za javno zdravstvo “Dr. Andrija Štampar”.

High Res JPG (1)

Nova izdanja koreografija – ludo ljeto u Mofitu

Zadnje minute otkucavaju do godišnjeg odmora, ALI godišnji traje kratko, zar ne? Srećom, nema razloga za depresiju jer Les Mills tim sprema zabavno i izazovno ljeto za vas!

Što smo pripremili?

  • RITAM I POKRET – uz zanimljivu glazbu, s vrha svjetskih glazbenih ljestvica, usavršite nove pokrete i otkrijte svoje tijelo na novi način! Izlazak iz komforne zone – zagarantiran!

  • DRUŽENJE – s prijateljima i LES MILLS timom – jer cijelo ljeto smo uz vas! U ostvarenju ciljeva nema stajanja!

  • POSEBNE POGODNOSTI – za svakog Privedenog (novog) člana ostvarujete GRATIS mjesec! Nismo zaboravili ni nove članove jer upisom, baš taj dan, dobivaju 330kn povoljniju cijenu za grupno vježbanje + MJESEC GRATIS!

    Da, upravo tako – prijatelj/ica i vi – čak 2 mjeseca gratis!

Kada počinjemo?

Ponedjeljak 16.07.18. u 19h, raspored je:

Sh’Bam 19:00 – 19:30 – navucite plesne cipele i osmijeh!
Attack 19:30 – 20:00 – spremite se za tempo i brzinu!
Grit 20:15 – 20:45 – uz poticaj trenera, može se!
Pump 20:45 – 21:15 – potrošite i zadnju nepotrebnu kaloriju!
Combat 21:15 – 21:45 – 1700 trbušnjaka u 55min!

Ludo, zar ne?

Ako se volite družiti ljeti, družite se u Mofitu i ostvarite razne pogodnosti i krenite u jesen BOLJI NEGO IKADA!

Prijave i predbilježbe šaljite na info@mofit.hr

Vidimo se