Arhiva oznaka: mumijo

nar

ZELENI PONEDJELJAK – 9. TJEDAN

Dragi članovi,

zimi su prehlade česte, ALI ne ako na vrijeme ojačamo svoj imunitet!

Zdrava i uravnotežena prehrana, puna vitamina C, jedan je od riješenja. Namirnica koju ćete upravo sad nalaziti na tržnicama je Nar! Ovo voće podiže imunitet, smanjuje stres i pozitivno djelujete na cjelokupno zdravlje.

Odličan je izvor vitamina (vit. K i C), te ima snažna antioksidativna, antivirusna, antibakterijska i anti-tumorska svojstva. Nar pomaže u snižavanju kolesterola i krvnog tlaka, štiti od moždanog i srčanog udara.

Simbol je obilja i plodnosti! Dodajte ga u salate, jedite kao međuobrok, … Jednostavno ćete ga očistiti da u posudu punu vode, ubacite nar i gulite ga pod vodom. Na taj način izbjeći ćete crvene fleke soka po sebi i kuhinji!

Za jači imunitet pogledajte i naš blog o Mumiju, suradnice fitoterapeutice Snježane Kolobarić.

Ugodan vam dan

DORUČAK S MASLACEM KIKIRIKIJA I JABUKOM

sastojci: 4 kriške integralnog tosta, 4 žlice kikiriki maslaca, 1 jabuka tanko narezana, 2 žličice cimeta, 1/4 šalice zobenih pahuljica, 2 žlice pekan oraha (može i obični),1 žlica usitnjenih pistacija (po želji ili neki drugi)

priprema: prepecite kriške tosta, narežite jabuke na tanke kriške. Namažite svaki tost maslacem kikirikija, poslažite par kriški jabuka, posipajte sa cimetom. Dodajte 1 žličicu zobenih pahuljica i pola žličice oraha. Posipajte pistacijama uz malo meda i poslužite.

SALATA SA ŠIPKOM, RIKOLOM I FETA SIROM

sastojci: 120g rikole,1 šipak, 180g usitnjenog feta sira, 2 žlice aceta balsamica (ili limuna), 1 žlica maslinovog ulja, sol, papar

priprema: šipak očistite i bobice stavite u zdjelu, dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.

Poslužite uz:

POPČCI OD TIKVICA I BOSILJKA S UMAKOM OD HRENA

sastojci: 100 g glatkog bijelog brašna, 2 jaja razmućena, 4 žlice mlijeka, 2 naribane tikvice, 2 žlice bosiljka, svježeg, 2-3 čili papričice, sitno nasjeckane, 1-2 žlice maslinovog ulja

priprema: u brašno dodajte sol i papar, umiješajte jaja, te mlijeko da nastane glatko tijesto. Na kraju umiješajte tikvice (dobro ocijeđene), bosiljak i čili papričicu.

U tavu ulijte malo ulja, zagrijte i pecite popečke s obje strane na srednjoj vatri da se ispeku iznutra (dobit će zlatnu koricu izvana).

umak sastojci: 150 ml kiselog vrhnja, 2 žlice majoneze, 1-2 žličice umaka od hrena, 2 žlice bosiljka

priprema: u kiselo vrhnje dodajte ostale sastojke i spojite dobro vilicom, posolite i popaprite. Stavite u hladnjak da odstoji.

SIROVA TORTA OD “SIRA” (MANDARINE)

sastojci: smeđa podloga: 2 šalice oraha, ½ šalice datulja, 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg đumbira, prstohvat soli.

žuta krema: 3 naranče, oguljene i narezane na komade, 6 mandarina (oguljene i narezane na komade, 2 šalice indiskih oraščića, 4 žlice meda, stevija (ili med), 2 žlice soka od limuna, naribana kora od jedne naranče, 1 žličica ekstrakta od vanillije, sol, 5 žlica kokosovog maslaca.

crveni preljev: paket smrznutih malina, sok tri mandarine, 3 žlice meda, 2 žličice soka od limuna, 3 žlice chia sjemenki.

priprema: U okruglom kalupu za torte stavite papir za pečenje. U multipraktik ubacite sve sastojke za podlogu i miksajte dok ne usitnite sve sastojke i dobijete ljepljivu smjesu. Prebacite smjesu u kalup i dobro ju utisnite u podlogu. Odložite u hladnjak dok ne bude gotov ostatak torte.

žuta krema: U multipraktik ubacite sve sastojke osim kokosovog maslaca i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju dodajte kokosov maslac i još malo izmiksajte. Dobivenu glatku kremu prelijte preko podloge u kalupu. Odložite u hladnjak na minimalno 8 sati kako bi se krema dobro stisnula.

crveni preljev: Polovicu malina smiksajte u blenderu sa svim ostalim sastojcima (osim chia sjemenki). U dobivenu smjesu rukom umiješajte chia sjemenke i ostatak malina. Odložite u hladnjak do serviranja. Prelijte preljev na poslužene komade torte.

Pripremila : Tanja Kenjereš

Uredila: Klara Benko

preuzeto : https://zelenarium.com, www.jaroflemons.com, www.centarzdravlja.hr +Sensa časopis

mumijo

Smanjuje umor, jača izdržljivost, a to su samo neke dobrobiti korištenja… Mumija

Avicena najugledniji muslimanski liječnik, prosvijećeni filozof, veliki mislilac i svestrani genij, smatra se na polju medicine “ocem rane moderne medicine” za Mumijo je rekao da: “izoštrava svijest, jača želudac i olakšava disanje; to je najsavršeniji lijek.“

Nažalost, Hrvatsko tržište ne poznaje dovoljno ovaj sjajni prirodni pripravak koji se već stoljećima koristi na Istoku.

Mumijo je nastao kao rezultat interakcije mikroorganizama, biljnih i životinjskih ostataka i odgovarajućih geografskih i klimatskih uvjeta. Nalazišta mumija su uglavnom u predjelima Himalaja. Kad je riječ o eksploataciji nalazišta, najveći im je problem prići. Rezerve mumija su ograničene. Ipak glavni razlog što zaliha mumija još ima jest taj što se upotrebljava u malim dozama. Uobičajene su četiri vrste ljekovite smole:

  • od zlatne do crvenkastozlatne boje,
  • od srebrne do bijelosive,
  • od bakrene i
  • crne do tamnosmeđe.

Posljednja se vrsta tradicionalno smatra najkvalitetnijom iako ispitivanja pokazuju da su sve vrste sličnog djelovanja.

Okus mumija je blago gorak, a miris specifično aromatičan. Mumijo je smolast, rastezljiv i na sobnoj temperaturi ljepljiv iako može biti i u obliku suhog ekstrakta.

Kemijski sastav mumija

Sadrži od 60 do 70 aktivnih supstancija organskog i neorganskog podrijetla, što ga čine najsloženijim prirodnim ljekovitim sredstvom. U sastav mumija ulaze mikroelementi, makroelementi, proteini, aminokiseline, masne kiseline, prirodni steroidi, vitamini, steroli, kumarini, eterična ulja, neutralne i kisele smole, vosak, benzoati, hipurna kiselina, terpeni, saponini, alkaloidi, fosfolipidi, elaginska kiselina, humična i fluvična

Djelovanje mumija:

  1. mumijo sadrži gotovo sve minerale potrebne organizmu u ionskom obliku
  2. aktivne komponente su u idealnoj ravnoteži
  3. fulvična kiselina prenosi minerale i druge tvari do stanica gdje uspostavlja, a potom i održava potreban električni potencijal, vezuje i odstranjuje otrove, otpadne produkte metabolizma i radioaktivne tvari
  4. normalizira električni potencijal stanica i sprečava njihovu preranu smrt
  5. sve spomenuto odražava se na kiselo-baznu ravnotežu, dobro funkcioniranje organizma, odnosno na pravilan odnos katabolizma i anabolizma i na veću iskorištenost kisika

Takva dubinska regulacija na staničnoj razini pridonosi uspostavljanju normalne funkcije oboljelog organizma, odnosno djeluje i preventivno tako da održava zdravo stanje.

Klinička primjena pokazuje da mumijo pomaže kod:

  • čira na želucu i dvanaesniku, gastritisa, zatvora
  • rana i oporavka poslije operacija
  • oteklina i opeklina, hematoma
  • tromboflebitisa
  • trovanja
  • išijasa, neuralgija
  • bolesti desni
  • iščašenja, uganuća, upalnih stanja mišića
  • iscrpljenosti, pada energije

Treba naglasiti da uzimanje mumija skraćuje vrijeme liječenja. Do punog izražaja dolaze antiseptička, antibakterijska, antiflogistička i druga svojstva mumija.

Mumijo su u Hrvatsku prvi donijeli sportaši jer okrepljuje organizam i obnavlja energiju, smanjuje osjećaj umora, pojačava izdržljivost i podiže opću otpornost organizma.

Mumijo nije čudotvorna tvar koja preko noći liječi sve. Riječ je o jedinstvenom prirodnom sredstvu koje cjelovito djeluje na organizam.

Mumijo se obično pije dva puta na dan: ujutro natašte i navečer prije večere. Preporučuje se uzimati ga u rastvorenom obliku (u 1dl vode ostavi se petnaestak minuta, a zatim se doda žličica meda).

Pripemila: Snježana Kolobarić, fitoreapeut , više na: bioterra.hr/o-nama

Uredila: Klara Benko